Ползите за здравето и вредите от боба при диабет: което е по-полезно

Хората с липса на инсулин в организма трябва да се придържат към диета, която поддържа баланс на показателите за захар. Фасулът за диабетици от първия и втория вид е хранителен продукт. Това е годишно растение от фасул, използвано за готвене и лечебни цели. Хранителното съдържание на различни витамини намалява кръвната захар. Фасулът при диабет е не само полезен, но и вреден. Необходимо е да се справим подробно с всеки вид растение, тъй като има много разновидности на този продукт.

Химичен състав и хранителна стойност в различни сортове боб

Бобовите растения са здравословен продукт, който съдържа големи количества растителни протеини.

вид	Съдържание на калории	витамини	Есенциални аминокиселини (при нормален метаболизъм)	Есенциални аминокиселини (приети само с храна)	Наситени мастни киселини
зърно	Въглехидрати - 50 g, мазнини - 3 g, вода 15 g, протеини - 20 g.	B1 - 0.6 mg, B2 - 0.20 mg, B5 - 1.4 mg, B6 - 10, аскорбинова киселина - 5 mg, витамин Е - 0.7 mg.	Серин - 1,23 g, аланин - 0,90 g, глицин - 0,85 g, аспарагинова киселина - 2,50 g, цистин - 0,21 g.	Валин - 1,14 g, аргинин - 1,14 g, лизин - 1,60 g, треонин - 0,90 g, фенилаланин - 1,15 g.	0,17 g
боб	Въглехидрати - 3,5 g, мазнини - 0,4 g, вода - 100 g, протеини - 2,7 g.	Бета каротин - 0,5 mg, B1 - 0,2 mg, B2 - 0,2 mg, B5 - 0,3 mg, B6 - 0,17 mg, аскорбинова киселина - 22 mg, витамин Е - 0,4 mg.	Глицин - 0,070 g, серин - 0,101 g, аспарагинова киселина - 0,030 g, цистин - 0,019 g.	Треонин - 0.080 g, аргинин - 0.080 g, фенилаланин - 0.070 g, треонин - 0.083 g, валин - 0.094 g	0,15 g
бял	Въглехидрати - 61 g, мазнини - 1,51 g, вода - 12,13 g, протеини - 23 g.	B1 - 0,9 mg, B2 - 0,3 mg, B3 - 2,3 mg, B4 - 88 mg, B6 - 0,5 mg, витамин К - 2,6 µg.	Хистидин - 301 mg, цистин - 240 mg, серин - 1100 mg, пролин - 800 mg, аланин - 1500 mg.	Левцин - 700 mg, валин - 1120 mg, фенилаланин - 1000 mg, треонин - 920 mg	0,17 g
червен	Въглехидрати - 63 g, мазнини - 3 g, протеини - 23 g, вода - 15 g.	Бета каротин - 0.03 mg, B1 - 0.6 mg, B2 - 0.20 mg, B4 - 100 mg, B5 - 1.4 mg, B9 - 100 μg.	Глицин - 0,90 g, серин -1,23 g, цистин - 0,20 g, церезин - 0,24 g, аланин - 0,90 g.	Лизин - 2 g, треонин - 0,90 g, фенилаланин - 1,20 g, валин - 1,15 g.	0, 2 g.

Ползите от ястията с боб за хора с диабет тип 1 и тип 2

Когато използвате бобови растения, тялото се насища много бързо, те потискат чувството на глад. За пациенти с диабет тип 2, които са предразположени към затлъстяване, е много важно да се консумира този продукт. Ако човек губи тегло, отслабването възстановява кръвта и регулира количеството захар в него. За да поддържате здравето при диабет, трябва да спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Диетолозите съветват диабетиците да консумират всички 4 вида боб, това е ценен продукт за болестта. Фасулът за диабетици има предимства.

Гликемичен индекс

Способността за регулиране на кръвната захар. Ако индикаторът е нисък, въглехидратите се усвояват по-бавно, така че захарта се покачва леко. Без дискомфорт: гадене, замаяност и слабост. Гликемичният индекс в боба от всякакъв вид е 80, в червен - 30, в бял - 37, а в зелен фасул - 16.За да поддържате диета с ниско съдържание на въглехидрати, е добре да ядете този продукт. Фасулът има ниско гликемично ниво, поради което този продукт е необходим в диетата за пациенти с диабет тип 1 и тип 2.

Хранителна стойност

Приблизителното изчисление на въглехидратите и калориите в боба на 100 g порции:

• червено - 130 kcal, 0,7 g мазнини, 16 g въглехидрати, 8 g диетични фибри;
• черно - 135 kcal, 0,7 g мазнини, 24 g въглехидрати, 9 g хранителни фибри;
• бяло - 137 kcal, 0,60 g мазнини, 19 g въглехидрати, 6,5 g диетични фибри.

Когато съставяте менюто, трябва да вземете предвид тези показатели. В опакованите продукти те са посочени на опаковката.

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати

За диабетиците менюто трябва да се състои от протеинова диета. Този тип продукти съдържат само 30% протеин и 4% мазнини. Химичният състав зависи от вида на месото, например, ако ястието е направено от говеждо месо, въглехидратите напълно отсъстват. Фасулът трябва да се консумира поне два пъти седмично - той може да замени месото.

Вреди на боб и странични ефекти

Въпреки факта, че растението има положителни свойства, има характеристики на организма, при които е необходимо да изоставите тази култура като част от диета за диабет:

• кръвната глюкоза е под нормата (хипоклемия);
• гастрит, язва и други заболявания на стомашно-чревния тракт;
• идиосинкразия и алергия към бобови растения;
• бременност и кърмене.

Не използвайте боб в големи количества, може да причини вреда - да причини метеоризъм, ако продуктът е приготвен неправилно и ако растението не се готви достатъчно дълго (по-малко от 1 час), могат да се появят признаци на отравяне.

Какъв боб е по-добър при диабет - бял или червен

Леките зърна с диабет са по-предпочитани от червените. Те съдържат по-малко въглехидрати. Втората е по-висококалорична поради фибри и сложни въглехидрати. Ако се насладите на храна с червен боб, няма да има скок на кръвната захар. Количеството хранителни вещества в тези сортове е същото.

червен

На масата, най-често като гарнитура тя се намира. Добре върви с различни подправки. За основните ястия и салати е добра основа. Той е стабилизатор на метаболитните процеси, регулира храносмилането и укрепва имунната система. Той е полезен за хора с наднормено тегло, тъй като съдържа голямо количество фибри и дава усещане за ситост за дълго време.

бял

Културата е полезна и за пациенти с диабет, благодарение на приятния си вкус може да се използва като гарнитура.

Бял боб насърчава заздравяването на пукнатини и нормализира кръвната захар. Когато използвате този сорт, не можете да се ограничите, тъй като той дава положителен ефект при диабет:

• предотвратява колебанията на кръвната захар;
• нормализира кръвното налягане;
• възстановява сърдечно-съдовата система;
• осигурява антибактериален ефект при външни рани.

Алтернативно лечение на боб от бъбреци тип 1 и тип 2

За поддържане на нормално ниво на кръвна захар компонентите, които се намират в боба, играят важна роля:

• протеини;
• въглехидрати;
• минерал ;.
• аминокиселини от растителен произход.

От растението пригответе различни ястия, съставляващи диетична храна.В народната медицина рецептите от зелен фасул се използват при захарен диабет тип 1 и тип 2:

1. Смесете. Изплакнете старателно бобовите шушулки, листата от коприва и корен от глухарче. Сложете в дълбока купа и смилайте. 3 супени лъжици от получената смес залейте с 3 чаши преварена вода и сложете на слаб огън. Варете 20 минути. Прецедете сместа, охладете и приемайте по 1 чаша 2 пъти на ден.
2. Отвара от боб шушулки. Смелете 2 чаши и залейте с 4 чаши преварена вода. Варете 20 минути на слаб огън, настоявайте 30 минути, прецедете. Консумирайте час преди хранене 3 пъти на ден.
3. Отвара за хора на възраст с диабет. Бобови шушулки и листа от боровинки в съотношение 1/1 изсипете 300 мл вряща вода, сложете на слаб огън, донесете до кипене. Охладете и прецедете. Вземете отвара от 1 чаша 15 минути преди хранене. Курсът на терапия е 1,5 месеца. След това почивка от 3 седмици и повторете лечението.

отзоваване

Ирина, Москва, на 42 години

Фасулът е много вкусен продукт, приготвям супи от него, правя салати и ястия за втори. И също така има лечебни свойства за пациенти с диабет. Сестра ми винаги е била най-здравият и забавен човек в нашето семейство. Изведнъж изпадаме в затруднение - рязко влошаване на здравето й. Тя загуби 15 кг и изпадна в депресия. Убедихме я да направи тестове, тъй като тези симптоми събудиха подозрение за диабет. Така се оказа - диагнозата беше потвърдена. Започнахме да предприемаме действия, поставихме я на диета с ниско съдържание на въглехидрати, лекарите предписаха лекарства - Метформин и Форсигу. Индикаторите започнаха да намаляват, от 21 ммол / л на 16. Прочетох всичко за ползите от боба при диабет, включени в ежедневните диетични ястия с това растение. След 3 месеца, заедно с хапчетата и новата диета, настъпи кумулативен ефект. Ставките на сестра ми бяха от 7 до 8 ммол / л.

Сред продуктите, използвани за пациенти с диабет, бобовите растения са на първия ред. Фасулът съдържа хранителни вещества, които помагат в борбата с това заболяване. Ако ядете културата редовно, можете да постигнете загуба на тегло поради наличието на растителен протеин и липсата на бързи въглехидрати.

Ползите от боба са очевидни. Това е лечебно лекарство, което природата е създала, както и вкусен и питателен продукт. Той има широк спектър от полезни свойства, но има противопоказания. Трябва да се има предвид количеството консумирани бобови растения, за да се избегне предозиране и нежелани странични ефекти.