Бързи арменски домати - най-вкусната доказана рецепта
Това е най-вкусната мигновена арменска рецепта. И най-важното - това е страхотно по вкус и ще се хареса на всички любители на пикантни, солени кисели краставички. Арменските домати са зрели или неузрели плодове, пълнени с различни зеленчуци, люти чушки и чесън. Снекът е не само оригинален и вкусен, но и много красив, така че не е срамно да го поставите дори на празничната маса за скъпи гости.
съставки:
- домати - 1500 г;
- лют червен пипер - 1 бр.
- сушен лавр - 2 листа;
- готварска сол - 110 г;
- зелен босилек - 1 китка;
- магданоз - 1 китка;
- зелено зеле - 1 сноп.
- зеленчук от копър - 1 китка;
- чесън - 1 глава;
- вода - 2000 ml.
Как да готвя домати на арменски език
Още от самото начало правим туршия така, че да може да се охлади, преди да посади доматите в него. За да направите това, разтворете готварската сол във водата и добавете сушени листове. Довеждаме солта до кипене и кипваме за няколко минути. След това извадете от огъня и му дайте шанс да се охлади. Доматите избират малки, червени, зрели (въпреки че за тази рецепта можете да вземете и незрели, твърди плодове) и без дефекти. Измиваме ги, откъсваме опашки, ако е необходимо. На всеки домат правим рязане напречно - тук ще поставим пълнежа.
Нарежете магданоз, кантарион, босилек и копър и ги добавете в купа. Тук също така нарязваме белените люти чушки и нарязваме един чесън. Вместо чили, можете да вземете чили. Пикантни съставки могат да бъдат поставени повече или по-малко, въз основа на вашите вкусови предпочитания.
След това напълваме всеки плод с пикантен, ароматен пълнеж и го слагаме в саксия. Стъклените съдове, пластмасовите купи или емайлираните саксии са най-подходящи за осоляване.
Поставяйки всички пълнени домати, ги пълнете с охладен саламура.
Покрийте съда с капак или чиния и оставете на стайна температура за 3 дни.
Доматите на арменски език са готови.
(32 оценки, средно: 4,22 от 5)
Зарежда се ...