Узбекска салата от домати и лук към пилафа

Невъзможно е да си представим узбекската кухня без пилаф, а славата му се разпространява по целия свят. Подготвя се в различни страни и се опитва да повтори оригиналната рецепта. По принцип, оризът се приготвя от ориз и месо. В Узбекистан става дума за агнешко или говеждо месо. В Русия и други славянски страни предпочитат свинско месо. Но каквото и месо да се използва в процеса на готвене на пилаф, ястието винаги се оказва вкусно, ароматно и питателно. Благодарение на месото можете да ядете обилно хранене и да сте пълни с енергия през целия ден.

Ако сте били на празници в Узбекистан, можете да видите, че на пилафа винаги се сервира лека и проста салата. Колкото и узбекски плов да получи похвала, в родината си това ястие не е представено без тази зеленчукова салата. Днес ще приготвим най-елементарната, вкусна и винаги прясна „узбекска салата от домати и лук за пилаф“. Тя ще допълни пилафа, без да прекъсва вкуса на основното ястие.

Зеленчуците и месото са най-добрата комбинация, така че когато готвите пилаф, не забравяйте да го допълвате със салата от пресни зеленчуци. За приготвянето му са необходими пресни домати, лук и зеленчуци. От подправки вземете само сол и черен пипер. Позволено е да се направи ястието пикантно с люта чушка. Сложете го по желание. Готвенето на такава салата е най-доброто, когато пилафът вече е приготвен и се влива под капака. С помощта на една стъпка по стъпка рецепта с снимка в този момент, вие бързо ще изрежете салата и я сервирайте заедно с пилау на масата.

съставки:

Как да се готви узбекска салата за пилаф

Лукът се обелва и се нарязва на тънки половин пръстени.

Сгънете лука в купа и го изсипете с вряща вода. Разбъркайте и веднага източете водата, незабавно измийте лука с ледена вода и сгънете на сито, така че цялата вода да изчезне. С тази процедура ние лишихме горчивината на лука, но запазиха своя свеж вкус.

Сочни и вкусни домати, нарязани на плочи от полукръг. Важно е да изберете сладки и зрели домати, за да направите салата сочна и вкусна.

Изпратете нарязани домати, лук и нарязани зеленчуци на купа. Можете да използвате магданоз, копър, кантарион или босилек, по ваш избор и вкус. Сега е време да сол и пипер салата. Използвайте подправки на вкус.

Салата веднага се сервира на масата, изглежда много примамливо и винаги украсява масата с външния си вид. Прясна и ароматна узбекска салата е готова за пилафа. Имате добро настроение и добър апетит за вас и вашето семейство!