Дебел кетчуп със скорбяла за зимата
Доматеният кетчуп, приготвен за зимата, е отлично допълнение към повечето ястия: месо, пържени картофи и други гарнитури. Благодарение на проста рецепта, вие ще приготвите вкусен кетчуп с нишесте не по-лошо от магазина.
В крайна сметка, фабриката кетчуп съдържа в своята структура доста агресивни компоненти, които увреждат човешкото здраве. И можете сами да си направите вкусен кетчуп. Неговият вкус не отстъпва на магазина, а съставът е напълно естествен. Такъв кетчуп може да се яде поне всеки ден, и най-важното е, че дори децата ще го обичат.
Това е класическа рецепта, която можете да промените малко, разчитайки на вкуса си. Например, можете да сложите повече пипер, ако сте почитател на малко горещо, или да добавите любимите си подправки и подправки.
съставки:
- домати - 1000 г,
- лук - 2 бр.,
- чесън - 2 скилидки,
- люти чушки на вкус
- Карамфил - 2-3 броя,
- бахар - няколко грах,
- сол - 2 ч.л.
- захар - 3 супени лъжици.,
- Настолен оцет - 50 мл.,
- дафинов лист - 2 бр.,
- нишесте - 2-3 ч. л
Как да си направим домат кетчуп с нишесте
Взимаме зрели домати с месеста структура, измиваме ги и правим малки пробиви или порязвания. Поставете в купа, налейте вряща вода и покрийте с капак.
След 10 минути Изцедете и леко обелете доматите.
След това обърнете доматите заедно с обелени лук в картофено пюре, като използвате месомелачка / смесител.
В доматената маса добавете захар, сол, карамфил, бахар, дафинов лист и нарязан лют пипер, чесън.
Изпратете бъдещия кетчуп на средна топлина и сварете, като разбърквате в продължение на 20 минути.
След определеното време изключете горелката и не докосвайте соса още 30 минути. През това време всички съставки ще се сприятеляват помежду си. Сега сметахме масата от домати през сито, за да постигнем еднородност и да се отървем от семената.
Ние отново изпращаме газ, добавяме трапезен оцет и готвим още 10 минути.
В чаша се разрежда картофено нишесте с вода (50 ml) и този разтвор се изпраща в кетчуп.
Разбъркайте добре и гответе още 5-10 минути, докато се сгъсти.
В стерилни буркани поръсете готовия сос и ролките. Консервирането се поставя с главата надолу, докато се охлади.
Добър апетит.
(1 оценки, средно: 1,00 от 5)
Зарежда се ...