Задушено зеле с кайма

Пълнежът е нещо като "магическа пръчка" в кухнята. С настъргано месо на склад, можете бързо да приготвяте котлети, кюфтета, кюфтета, пълнени чушки, розови зелечета, макаронени изделия, или по друг начин. И още повече, че можете да експериментирате, създавайки успешни „тандеми“ като бърз бигус. Задушеното зеле с мляно месо е много удобна версия на ястието: готви се бързо и не изисква никакви екзотични съставки. Всичко е възможно най-просто! Вижте вкусна рецепта със снимки стъпка по стъпка.

съставки:

Как да се готви зеле с месо

В нашия случай се използва пуешко месо, но можете да вземете и друго: пилешко, свинско, говеждо, поднос ... Мляно месо ще се приготвя също толкова бързо, защото се състои от нарязани парчета месо. Поставете печката на огъня, залейте го на дъното. Може да се използва както рафиниран, така и "реколта" - с истинска миризма на слънчоглед. Докато мазнината се нагрява, изрежете лука на кубчета и поставете тези парчета в тенджерата. Традиционно, задушено зеле се приготвя с луковични полукръгове, защото парчетата от тази форма приличат на основния компонент - нарязаното зеле. Но в нашата рецепта, ние предлагаме повече котлет лук, така че парчетата се вписват повече в малки фракции от мляно месо.

Лукът не трябва да се пържи прекалено много - максимално прозрачно. И нашата цел е да приготвим бързо ястие, така че продуктите да се изпращат в тенджерата един след друг. Затова, зад лука, почистете морковите, настържете ги на груби ренде и ги сложете на тенджерата. Разбъркайте лука с морковите и ги запържете заедно, без капак.

Следващата съставка е самата кайма. Разстелете я върху зеленчуците за печене, разделяйки внимателно лъжицата на парчета. След това разбъркайте всичко и оставете малко кайма.

Е, "базата" на това ястие е зеле. Нарежете го на тънки ленти и го изпратете в тенджерата. Смесва се с други съставки и се изсипва.

В отделен съд (голяма чаша, купа или дълбока чиния), разтворете две лъжици доматена паста с 200 ml питейна вода. Изсипете този "доматен сос" в тигана с чиния, разбъркайте и покрийте с капак. Задушете до пълно варене под капака, понякога бъркайки ястието. Ако течността се изпари твърде бързо, добавете още вода (този път без доматено пюре) и направете огъня по-малък. Задушаването на зеле с мляно месо под капака ще отнеме около половин час.

Зелето задушено със смляно месо е готово! Това е много просто ястие, което не изисква специални подправки и отнема време. "На изхода" получавате ястие, което съчетава протеинов продукт с фибри и това е много ценно в диетата.

Приятно апетит!