Страхотна салата "Патладжан с краставици за зимата" - вкусно!
Такава проста салата "Патладжан с краставици за зимата" е фънки закуска, която ще достави истинско гастрономическо удоволствие в студена зимна вечер. Използвайки рецептата с снимка, можете лесно да затворите няколко буркани от салата. Тя може да се яде като отделно ястие, или с месо, картофи, зърнени храни.
Тази салата диверсифицира и менюто ви по време на диета или на гладно. И просто ви напомня за красивите горещи дни. Закуската се приготвя без много усилия и усилия и се яде незабавно. Това трябва да се вземе под внимание и да се затвори възможно най-много за такава красива салата за зимата.
Съставки (три литра маруля):
- плодове на патладжан - 1400 гр.,
- Домати - 1400 гр.,
- краставици - 700 г,
- Български пипер - 700 г,
- бял лук - 300 г,
- кухненска сол - 1 супена лъжица. л.,
- гранулирана захар - 90 г,
- растително масло - 200 мл.,
- Настолен оцет - 70 мл.
Готвене на салата с патладжан с краставици за зимата
Ние измиваме всички необходими зеленчуци. Патладжан нарязани на парчета и поръсете със сол за няколко часа. След това ги измийте под течаща вода. Неутрализира горчивината, характерна за патладжаните.
Български пипер, нарязан на ивици.
И краставици - в тънки кръгове.
Сега трябва да вземете сока от доматите. Нуждаете се само от пресен сок. Можете да използвате сокоизстисквачка, месомелачка или дори обикновен мелница. Полученият доматен сок се изсипва в контейнера и се поставя на печката. Започнете да варите.
Лукът се почиства и се нарязва на половин пръстени, след което се излива в домат.
След няколко минути заредете и останалата част от зеленчуците се задушават в домат. Когато бъдещата салата започне да заври, пребройте 20 минути и гответе на слаб огън.
След изтичане на това време, изсипете в контейнера една супена лъжица готварска сол, 90 грама гранулирана захар, залейте оцет и слънчогледово масло.
Сварете още пет минути и след това сгънете в стерилни буркани. Остава на корк със задушени капаци и салата от патладжан и краставица е готова за зимата.
Добър апетит.
(6 оценки, средно: 4,33 от 5)
Зарежда се ...