Салата със зеле и месо
Основната рецепта за вкусна салата със зеле, с месо, в която минимум от съставките: варено говеждо месо, зеле, лук, моркови и дресинг от майонеза. Въпреки този кулинарен минимализъм, салата се оказва много вкусна, сочна и чудесно подходяща като гарнитура за картофи, елда или ориз, и като основно ястие за лека вечеря или закуска.
Ако желаете, салата е лесно да се разнообрази, добавяйки към основните съставки консервирани царевица или грах, варени яйца, пресни краставици, домати, сладки пиперки, кисели или пържени гъби. Вместо варено говеждо месо, можете да вземете всяко пържено, печено или варено месо: пилешко, пуешко, свинско. След приготвяне на салата, желателно е да се даде малко варене, така че месото да има време да попие превръзката. Вижте рецептата с снимка, която всички ще обичат.
съставки:
- варено телешко или телешко - 150 гр;
- бяло зеле - 300-350 гр;
- моркови - 1 малка;
- салата или лук лук - 0.5 бр;
- сол - на вкус;
- майонеза - 2 супени лъжици. л;
- прясно смлян черен пипер - 2-3 щипки;
- зелен лук - няколко издънки.
Как да се готви салата с зеле и месо
Нарежете половината от луковицата на половин пръстени или тънки пера. Лук за салата е по-добре да се вземат не-остри сортове (червено или лилаво). Ако добавите лук, веднага след рязане, поръсете с оцет или изсипете вряла вода, за да премахнете горчивината.
Тънко настъргвам зеле, разтривайте морковите през голяма ренде.
Поставете зелето в купа, добавете сол на вкус.
Ние втриваме зелето със сол с ръцете си, като го притискаме леко за по-добра селекция на сока. Оставете около пет минути. За младото зеле прескачаме тази стъпка - тя е доста сочна, нежна, не е необходимо да се смила със сол.
Добавете нарязаните моркови и лук на зеле.
Фино нарязани няколко пера от зелен лук. Варено говеждо месо, нарязано на кубчета по влакната. Или подреждаме големи къси влакна. Добавете заедно с лука към салата.
Превръзка салата дебела домашна майонеза. За по-интензивен вкус можете да добавите малко черен пипер. Всички смеси, сложи салата в хладилника накисва.
Сервирайте зелената салата с леко охладено месо, поръсете с билки или зелен лук. Приятно апетит!
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...