Пилешко задушено зеле
От многото зеленчуци, зелето най-често присъства на нашите маси: пържени, задушени, осолени или мариновани, използвани за готвене на борш. Зелето е многостранен продукт, така че има голям брой рецепти от него. Защо са само зелеви ролки, но това ястие е много обезпокоително и не всяка домакиня го взема. Днес ще приготвим вкусно и леко за готвене задушено зеле с пиле. С добавянето на месо, зелеът става по-хранителен и питателен, така че непременно обърнете внимание на нашата рецепта. За него се нуждаем от обичайното бяло зеле и пилешко месо, взехме филето, защото е постно и няма кости. Вижте нашата вкусна рецепта със снимки стъпка по стъпка.
съставки:
- бяло зеле - 500 грама;
- пилешко месо (филе) - 250 грама;
- лук - 1 бр.
- морков - 0,5 бр.
- доматено пюре - 1.5 маси. л.
- малко вода;
- растително масло - 30-40 грама;
- сол, черен пипер - на вкус.
Как да се готви зеле яхния с пиле
Изплакнете и изсушете пилешкото месо, поставено върху хартиени салфетки. Филето се нарязва на средни резени, така че да се пече равномерно и няма да е сухо.
Запържете месото в растително масло: затоплете тигана, налийте маслото, сложете парчетата пиле. Фрай за 4-5 минути, добавяйки подправки на вкус: сол и пипер.
Нарежете лука на малки кубчета и настържете моркова: зеленчуците са готови за печене.
Добавете лука и морковите в тигана с пърженото месо и продължете да изпържвате за няколко минути, като разбърквате от време на време.
Зеле нашинковат тънки сламки.
Поставете зелето в тенджерата с месото. Направете средна топлина и започнете да се пържите.
Когато зелето става по-меко и леко почерняло, изсипва се малко вода и намалява силата на огъня, оставя се да къкри зелето, докато омекне за 10-15 минути.
Добавете доматена паста за вкус и цвят. Разбъркайте и дръжте под капака още няколко минути.
Задушеното зеле с пилето се оказа вкусно и ароматно. Изключете топлината и оставете леко да изстине.
Подайте на масата готовата чиния. Насладете се на храната си!
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
