Борш в пилешки бульон с прясно зеле и кисели домати
Вероятно боршът е едно от първите места в класацията на популярните първи курсове. Той се подготвя за различни рецепти. Всяка домакиня се фокусира върху нещо свое, добавя своя вкус и довежда крайния резултат до съвършенство. Тази рецепта за борш включва използването на кисели домати. Тази опция ще избегне употребата на оцет и ще получи ястието с необходимата пикантна киселинност. Консервирани домати са доста достъпни, можете да използвате домашно приготвени продукти или да ги закупите в магазина. С тях ще получите оригинален и много вкусен борш на пилешки бульон с прясно зеле. Рецептата от снимката перфектно ще подхожда на тези, които обичат по-плътна наситена чиния.
съставки:
- 3 литра вода;
- 300-400 грама пилешко месо и кости;
- 0,5 чаши домат или 70 грама доматено пюре;
- 2 средни цвекло;
- 1 среден морков;
- 5 средни или 10 малки мариновани домати;
- 300-400 грама зеле;
- 5-6 средни картофи;
- 1 десертна лъжица с купчина сол.
Как да се готви супа в пилешки бульон
Напишете трилитров съд с вода и го сложете на печката. Оставете водата да къкри 5-10 минути, за да увеличите количеството мехурчета. Само тогава потапяйте месото и костите в него. Този метод ще спомогне за запазване на всички хранителни вещества на пилето и ястието ще бъде по-полезно. Сварете месото за 20-30 минути.
След това настържете цвекло и моркови. Използвайте страната на поплавъка, с която дупките са възможно най-големи.
Загрейте тенджерата и сложете на нея нарязани моркови и цвекло. Панът трябва да е сух. Веднага налейте доматите върху зеленчуците или доматената паста. Разбърква се добре и се оставя да се задушава.
След това нарежете лука. Прибавя се към кипящия бульон.
Нарежете картофите на кубчета. Също така го изпрати на бульон на месо и лук.
Докато лукът и картофите бяха нарязани на кубчета, зеленчуците в тигана вече бяха малко задушени. Към тях трябва да се добавят кисели домати, които са предварително обелени и настъргани. Получената смес се смесва добре и се оставя на средна температура, докато влагата се изпари.
Сега е необходимо да се прави зеле. Тя трябва да бъде нарязана. Не е задължително много малък, среден разрез е доста подходящ за борш. Зеленчук също отива в бульон.
Готови цвекло и моркови от тигана трябва да бъдат изпратени в бульон. Цялото съдържание на тигана трябва да се смеси добре с дълга лъжица.
Когато борш с домати кипи, той трябва да се осоли, разбърка и остави на огъня за 15 минути.
Така е лесно да се направи борш в пилешки бульон. Оставете да престои 15-30 минути и сервирайте.
Той перфектно се съчетава с традиционни продукти - заквасена сметана, свинска мас, чесън, горчица, черен хляб и др. Това е уникално ястие за тези, които не искат да използват оцет, но обича богат кисел борш.
Рецептата с снимка ще ви помогне да приготвите вкусно ястие за любимите ви хора. Пригответе борш с зеле и домати с удоволствие и се насладете на ненадминат вкус
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
