Вкусна аджика от зрели домати и чесън
Днес ви предлагам да приготвите аджика от домати и чесън. Благодарение на класическата рецепта от снимката, тя се оказва много, много вкусна и ароматна, ярка и богата. Готвенето на адджики е прост и не труден процес, затова в него няма особени трудни моменти.
Днешната рецепта съдържа домати и чесън, сол, захар и малко масло. Наред с другите неща, можете да добавите и люти чушки - ако желаете. Adjika е просто чудесно за много разнообразни ястия, добре е да я сервираме за месо, кюфтета и просто да изядете малко черен хляб. Е, ако сте фен на такива закуски, предлагам да приготвите аджика за зимата.
съставки:
- домати - 0,5 кг,
- захар - 1-2 супени лъжици.,
- сол - 1 ч. л. (без слайд),
- чесън - 1 глава,
- растително масло - 3 супени лъжици.
Как да готвя домати и чесън adjika
Подгответе продуктите от списъка. Доматите се избират месести, сладки и много вкусни. Измийте доматите и подсушете малко, след като изрежете мястото на растеж на стъблото.
Нарежете доматите на произволни резени - можете да използвате всеки метод, тъй като доматите все още ще се смилат в блендер или в месомелачка.
Изберете чесън със среден размер, разглобете главата в карамфил, след това ги обелете и нарязайте на случаен принцип.
Ако имате добър, мощен миксер - чудесно нарязани готови домати и чесън в блендер. Можете също да вземете помощта на месомелачка - нарязвайте съставките на най-малката мрежа.
Изсипете масата домати-чесън в тенджера или яхния-тиган, след това добавете захар и добавете сол, залейте с растително масло.
Сварете adjika на слаб огън за 45-50 минути, когато стане по-дебел, отстранете пробата, ако е необходимо добавете малко захар, всичко зависи от вида на доматите, може би те са прекалено кисели, или, напротив, сладникави.
За да опаковате adjika върху стерилни буркани, по-добре е предварително да се стерилизира по сух начин - във фурната. Готовият adjika печат и поставете капака надолу, покрийте с одеяло и оставете за един ден сам. Това е всичко, пренаредете детайла в мазето или килера.
Насладете се на храната си!
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
