Суровата аджика от домати - няма нужда да се готви
Ние предлагаме добра и проста рецепта на сурова сурова аджика от домати и чесън, която се прибира за зимата без готвене. Това означава, че тя е изключително полезна и ще поддържа имунитета ви дори през зимата, мразовито време.
Много е лесно да се направи такава подготовка и да се яде вкусно с всякакви месни ястия, като допълнение към първите ястия или гарнитури. Необходимо е да се запази суровата аджика само в хладилника, около шест месеца. В противен случай зеленчуците могат да започнат да ферментират и реколтата ще стане неподходяща за консумация от човека.
съставки:
- Домати - 2000 г.
- лют пипер - 2 средни пиперки,
- Български пипер (за предпочитане червен) - 2-3 бр.,
- лук - 3 лука,
- чесън - 1 средна глава,
- растително масло - 5 супени лъжици,
- кухненска сол - на вкус,
- Таблица с оцет - 3-4 супени лъжици
Как да се готви сурови домати и чесън adjika
Доматите вземат зрели и сочни, можете дори да се повредят, но не забравяйте да отрежете всички дефекти. Зеленчуците се измиват и изрязват ядрото.
Български и лют пипер, отстранете вътрешностите.
Луковиците и чесънът се почистват от люспи.
Използването на месомелачка / блендер превръща всичко в хомогенна маса.
Старателно смесете бъдещата аджика, след което добавете 5 супени лъжици пречистено растително масло, 3-4 супени лъжици оцет, чиято концентрация е 9%, а кухненската сол - по ваш вкус.
Ajichka отново се смесва и се поставя в контейнер, добре измит с сода, която е преминала през процес на стерилизация. Затворете капачките от найлон и отстранете детайла в хладилника.
Количеството на люта чушка може да се регулира в зависимост от личния ви вкус. Можете също така да добавите някои зелени или подправки, ако желаете, но ние го правим много внимателно, за да не победим оригиналния вкус на самата аджика.
(33 оценки, средно: 3,76 от 5)
Зарежда се ...
