Различни краставици и тиквички за зимата
![Различни краставици](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/10.jpg)
Какво би могло да бъде по-добро от разнообразните зеленчуци за зимния сезон? Все пак всеки може да яде няколко зеленчука едновременно. Предлагам ви най-вкусната рецепта за класически разнообразни тиквички и краставици за зимата, които всеки ще хареса. Подготвя се бързо, без стерилизация.
Платото на Кабачков-краставица излиза вкусно и пикантно, благодарение на сладките пиперки и морковите. Подготовката на лека закуска е много проста и бърза. Подходящо за всякакви ястия, странични ястия, или можете да ядете като закуска за силни напитки.
Съставки (на литър буркан):
- плодове от тиквички - 1 бр.
- краставици –1 бр.
- морков - 1 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- лют пипер - 2 броя;
- чесън - 3 скилидки;
- копър - няколко клонки;
- сушени листа - 1 бр.
- черен пипер (грах) - 4 бр.
- вода - 1000 ml;
- сол - 2 супени лъжици. л.
- захар - 1 супена лъжица. л.
- 9% оцет - 1,5 супени лъжици. л.
![съставки](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/1-650x433.jpg)
Как да приготвяте различни краставици и тиквички за зимата
Сложете бурканите за стерилизация на пара / в микровълновата фурна / във фурната. Покрива се и в продължение на няколко минути вряла вода. След стерилизация поставяме копър, чесън и дафинов лист в сухи буркани.
![Разполагаме в банката](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/2-650x433.jpg)
Нарежете краставици, таверни, моркови и чушки, както е показано на снимката.
![Нарежете зеленчуците](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/3-650x433.jpg)
И ги опаковаме в произволен ред в буркани.
![Полагане в банката](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/4-650x433.jpg)
Първоначалното изливане на бурканите се извършва с вряща вода (за 10 минути). За втори път попълваме контейнера за една трета от един час.
![Покрийте с капак](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/5-650x433.jpg)
След това пригответе саламурата: в питейна вода, добавете сол, захар и оцет след варене.
![Готвене на туршия](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/6-650x433.jpg)
Поставете пипера в бурканите в бурканите и ги напълнете с горещо туршия.
![Добавете пипер](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/7-650x433.jpg)
Сега остава да преобърнете бурканите с капаци и да поставите консервацията с главата надолу и „под козината“.
![Обърни буркана](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/8-650x433.jpg)
След около 24 часа можем да скрием свежи заготовки в тъмно и студено помещение. Страхотен вкусен поднос от краставици и тиквички е готов. Успех!
![Готово ястие](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/9-650x433.jpg)