Различни домати и краставици за зимата, много вкусни
Подготовка за зимата - един от важните моменти на лятото за много домакини, искам колкото е възможно повече да правят ярки, вкусни и вкусни заготовки, така че през зимата да можете да угаждате скъпи гости и роднини. В допълнение, домашно приготвените кисели краставички винаги ще правят масата по-привлекателна и привлекателна.
Асортирани краставици и домати за зимата - това е нашата версия днес, приготвена по най-вкусната рецепта, която ще запазим за бъдещето. Подправки и подправки могат винаги да се променят, прибавят или премахват - това зависи от вашите вкусове. Можете да сервирате зеленчуци за месни ястия, зърнени храни, картофи и др.
Съставки на 1 литър:
- вода - 1 л;
- оцет 9% - 70 ml;
- сол - чаша;
- захар - чаша;
- домати - 150 г;
- краставици - 150 г;
- сладък пипер - 2 броя;
- магданоз - 2 клонки;
- пипер - 2-3 броя;
- синапено зърно - 1/3 чаени лъжички.
Как да приготвяте различни краставици и домати за зимата
Подгответе всички необходими продукти. Веднага изберете домати и краставици - зеленчуците не трябва да бъдат големи. Измийте всичко добре и леко сухо.
Доматите излизат изцяло, краставиците могат да се нарязват на 4 части. Ако изведнъж получите корнишони, използвайте ги като цяло.
Литър буркан измийте със сода, детергент. Стерилизирайте буркана по удобен начин - над парата или във фурната. Покрийте капака в кипяща вода и се вари 7-10 минути. На дъното на буркана лежеше няколко клонки от магданоз и подправки - пипер, семена от горчица. Напълнете буркан с домати и краставици.
Също така, за приятен вкус, добавете няколко парчета сладък пипер към буркана. Налейте вряща вода върху зеленчуците, покрийте със стерилна капачка и оставете 15 минути сами.
След известно време източете водата, изсипете зеленчуците с нова порция вряща вода. Оставете зеленчуците отново за 15 минути.
Докато водата е все още в буркана, бързо се приготвя маринатата - комбинирайте определеното количество вода, сол и захар, сварете за няколко минути, добавете оцет.
Източете водата от буркана, веднага изсипете зеленчуците с кипяща марината и незабавно херметизирайте. Поставете буркана с главата надолу, увийте, оставете за един ден. След известно време извадете празната проба в мазето.
Приятно апетит!
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
