Лечо от зелени домати - вкусно, пикантно, апетитно
![Лечо от зелени домати](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/lecho-iz-zelenyh-pomidor-9.jpg)
Ако имате къща и засадите домати върху нея, то в есенния период сте изправени пред проблема, че не всички зеленчуци имат време да узреят, особено ако ги посадите по-късно от нормалното. Най-лесният начин да се справите с този проблем е най-лесният начин - да преобърнете лечо за зимата от незрели домати. На вкус, се оказва, просто отлично, може да се сервира като салата. С абсолютно всякакви странични ястия върви добре.
Подготовката на лечо от зелени домати е доста проста. Например, дори за да стерилизирате, не е необходимо да имате буркани с тази доброта, те стоят перфектно през цялата зима и никога капачките върху тях не набъбват. В допълнение към зелени домати, лук, моркови и чушки се добавят към тази салата. Тези зеленчуци са идеално съчетани помежду си, дори мога да кажа, че те се допълват взаимно. В тази рецепта зеленчуците могат да се пекат във фурната и да се задушат в тиган с големи, високи страни.
съставки:
- зелени домати - 500 грама;
- Български пипер - 250 грама;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- сол - ½ ч.
- пикантна доматена паста или сос - 1-1,5 супени лъжици;
- Растително масло без мирис - 50-70 милилитра.
![съставки за лечо](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/lecho-iz-zelenyh-pomidor-1-650x433.jpg)
Как да се готви вкусно лечо от зелени домати
Измийте приготвените зелени домати. След това ги нарежете на филийки, като изрежете ръба на домата, където е стъблото. Изплакнете българския пипер под крана. Сега го нарежете на половина, отстранете семената. Изплакнете отново с вода и след това нарязайте зеленчуците на филийки.
![нарязани домати и чушки](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/lecho-iz-zelenyh-pomidor-2-650x433.jpg)
Обелете и нарежете лука на дъската за рязане. Обелете морковите и настържете решетката или ги нарежете много фино.
![нарязан лук и моркови](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/lecho-iz-zelenyh-pomidor-3-650x433.jpg)
Сега сложи всички приготвени зеленчуци в тигана, не забравяйте да се излее в растително масло.
![зеленчуци в тиган](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/lecho-iz-zelenyh-pomidor-4-650x433.jpg)
Загрейте зеленчуците на слаб огън в продължение на 2-3 минути, след което сложете доматената паста към тях. Сега покрийте тигана с капак и варете зеленчуците още 30 минути.
![Задушете зеленчуците](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/lecho-iz-zelenyh-pomidor-5-650x433.jpg)
![разбърква се с паста](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/lecho-iz-zelenyh-pomidor-6-650x433.jpg)
Сложете готовите зелени домати в буркани и ги запечатайте веднага с капачките.
![ние организираме в буркани](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/lecho-iz-zelenyh-pomidor-7-650x433.jpg)
![буркан с вкусно лечо](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/lecho-iz-zelenyh-pomidor-8-650x433.jpg)
![зеленчукова лечо за зимата](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/lecho-iz-zelenyh-pomidor-10-650x433.jpg)