Лечо от зелени домати - вкусно, пикантно, апетитно

Ако имате къща и засадите домати върху нея, то в есенния период сте изправени пред проблема, че не всички зеленчуци имат време да узреят, особено ако ги посадите по-късно от нормалното. Най-лесният начин да се справите с този проблем е най-лесният начин - да преобърнете лечо за зимата от незрели домати. На вкус, се оказва, просто отлично, може да се сервира като салата. С абсолютно всякакви странични ястия върви добре.

Подготовката на лечо от зелени домати е доста проста. Например, дори за да стерилизирате, не е необходимо да имате буркани с тази доброта, те стоят перфектно през цялата зима и никога капачките върху тях не набъбват. В допълнение към зелени домати, лук, моркови и чушки се добавят към тази салата. Тези зеленчуци са идеално съчетани помежду си, дори мога да кажа, че те се допълват взаимно. В тази рецепта зеленчуците могат да се пекат във фурната и да се задушат в тиган с големи, високи страни.

съставки:

Как да се готви вкусно лечо от зелени домати

Измийте приготвените зелени домати. След това ги нарежете на филийки, като изрежете ръба на домата, където е стъблото. Изплакнете българския пипер под крана. Сега го нарежете на половина, отстранете семената. Изплакнете отново с вода и след това нарязайте зеленчуците на филийки.

Обелете и нарежете лука на дъската за рязане. Обелете морковите и настържете решетката или ги нарежете много фино.

Сега сложи всички приготвени зеленчуци в тигана, не забравяйте да се излее в растително масло.

Загрейте зеленчуците на слаб огън в продължение на 2-3 минути, след което сложете доматената паста към тях. Сега покрийте тигана с капак и варете зеленчуците още 30 минути.

Сложете готовите зелени домати в буркани и ги запечатайте веднага с капачките.