Салата "Глобус" - никога не експлодира и не изисква стерилизация
Днес подготвяме салата "Глобус" за зимата, също толкова вкусна, колкото и в СССР. Ако не сте хванали този път, не се притеснявайте, искам да кажа, че вероятно сте опитали тази салата, но не знаете нейното име. Тогава салата "Глобус" беше направена от домати и чушки - за нас, по-обичайното лечо, само че нямаше чесън, лук или други добавки.
Днес ви предлагам точно същата рецепта и повтарям, със сигурност ще успеете, благодарение на стъпка по стъпка снимки. Сервирайте такава салата на масата може да бъде с месо или птици, зърнени храни, картофи и др. Голямата салата е подходяща за добавяне към яхния и сос, сосове, тя ще придаде на ястията вълшебен вкус и аромат на сладък месест пипер.
съставки:
- сладък пипер - 1,5 кг;
- доматен сок - 2 л;
- лют пипер - на вкус;
- захар - ½ чаша;
- сол - 2 ч.л .;
- оцет 9% - 1 супена лъжица.
- чушка - 4 бр.
- растително масло - ½ чаша.
Как да се готви вкусна салата "Глобус" за зимата
Подгответе всички необходими продукти от списъка. Приготвяйте доматите предишния ден, можете да използвате собствения си метод или просто да пропуснете доматите на сокоизстисквачка. Също така годни домати с зърна.
Добавете сол към доматите и добавете цялата захар.
Също така, незабавно изсипете порция вкусно растително масло в домат, важно е маслото да е без ярък аромат и вкус.
Обелете сладкия български пипер от семената и премахнете всички жилки. Пипер изплакнете и подсушете. Нарязвайте пипер на произволни парчета, но не много големи.
Сложи пипер в доматената основа и сложи всичко на малък огън. Кук пипер за 15 минути, за да направи домати бълбукане леко, а не активно кипене.
След определено време, добавете една супена лъжица оцет към съда, разбъркайте всичко и извадете от огъня.
В този момент подгответе стерилните буркани - напълнете бурканите с приготвената салата, незабавно запушете стерилните капаци. Поставете кутиите с главата надолу, изолирайте и оставете за един ден. След известно време преместете на склад в мазето.
Приятно апетит!
(1 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зарежда се ...
