Мариновани краставици с патладжани
Тази закуска ще се хареса на всички любители на експериментите в кухнята, които са наситени с обикновени кисели краставици и домати. Наистина, само чрез експериментиране получаваме истински кулинарни шедьоври. Асортирани кисели краставици с патладжани за зимата - чудесно решение за всеки празник. Всички гости ще бъдат впечатлени от такава прекрасна закуска. Той перфектно допълва всички основни ястия, особено месо и гарнитури. Рецепта с снимка ви позволява да направите детайла бързо и лесно, а резултатът ще зарадва с неговата уникалност и оригиналност.
Съставки (за половин литър буркан):
- краставици - 4 бр.,
- патладжани - 0,5 бр.,
- Копър зелена - 0.5 китка.,
- чесън - 3 скилидки.,
- пипер грах - 3 бр.,
- сушени листа - 2 бр.,
- захар - 2 супени лъжици. л.,
- сол голяма кухня - 1 супена лъжица. л.,
- оцет 9% - 2 ч. л.
Как да приготвим краставици с патладжани
Патладжаните избират зрели, без дефекти, а краставиците са средни, плътни. Първо измийте и нарежете сините на случайни парчета и ги накиснете в солена вода за половин час. Вместо това, можете просто да поръсите плода с готварска сол, след което да го измиете. В края на времето, изсушете патладжаните с хартиени кърпи. Бурканите се измиват със сода, изсушена. Капакът се изпарява в кипяща вода за няколко минути. В сухи и чисти буркани поставете копър, белени скилидки чесън.
Краставиците нарязват опашките и ги режат по дължина на четири части. Ако парчетата краставици бяха прекалено дълги, можете да ги разделите на две. Сега добавете краставици, смесени с копър. Отгоре се налагат нарязани и изсушени парчета синьо и останалите зелени.
Сега се налива вряща вода на зеленчуци в продължение на половин час, докато се охлажда.
Изсипете студена вода в тенджера и пригответе саламура от нея. За да направите това, добавете ароматен пипер, Lavrushka, кухня сол и захар. След като дойде до кипене, се налива оцет.
Така напълнете банките с марината и навийте.
Добър апетит.
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
