Салата от краставици с лук и растително масло за зимата
Много вкусна и с пикантни нотки е салата от краставици, консервирани за зимата с лук и растително масло. Хрупкавите ароматизирани краставици могат да се използват през зимата както за сандвичи, така и за сандвичи или бургери.Рецептата е много проста и бърза, затова всеки ще се справи с подготовката. Можете дори да сервирате лека закуска до празничната трапеза с разнообразни кисели краставички.
съставки:
- краставици - 0,5 кг.,
- лук - 1 бр.,
- сол - 1 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- растително масло - 80 мл.,
- Оцет - 1 супена лъжица.
Как да се готви салата краставица с лук и растително масло
Подгответе всички необходими съставки от списъка. Краставици, за да изберете всеки размер, но е по-добре, че те не са големи, така че няма големи семена вътре. Измийте добре краставиците и поставете в купа, налейте със студена вода, оставете да престои 4-5 часа, сменете водата няколко пъти през това време.
Накиснатите краставици леко се изсушават, подрязват опашките от двете страни. Нарежете краставиците на парчета, за предпочитане не много широки. Почистете и изплакнете луковицата, подсушете, нарязани на половин пръстени или малки кубчета.
Прехвърлете парчетата краставица и лук в дълбока купа, при желание добавете малко нарязан копър. Изсипете растително масло в краставици.
Налейте сол и захар. Разбъркайте краставиците и настоявайте час. След известно време краставиците трябва да поставят достатъчно сок в тях.
Стерилизирайте бурканите за предварителна обработка, предварително ги измийте със сода или специален препарат. Напълнете банките с краставици, изсипете сока, който дава краставиците. Налейте оцета в буркана. Стерилизирайте краставиците в тенджерата в продължение на 25 минути от момента на кипене.
Завършете готовите краставици със стерилни капаци и ги поставете с главата надолу, покрийте с одеяло и оставете за един ден сами. След прехвърляне на краставици на съхранение в мазето или килера.
Приятно апетит!
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
