Салата от краставици с лук и растително масло за зимата
![салата от краставици с лук и растително масло](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-10-1.jpg)
Много вкусна и с пикантни нотки е салата от краставици, консервирани за зимата с лук и растително масло. Хрупкавите ароматизирани краставици могат да се използват през зимата както за сандвичи, така и за сандвичи или бургери.Рецептата е много проста и бърза, затова всеки ще се справи с подготовката. Можете дори да сервирате лека закуска до празничната трапеза с разнообразни кисели краставички.
съставки:
- краставици - 0,5 кг.,
- лук - 1 бр.,
- сол - 1 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- растително масло - 80 мл.,
- Оцет - 1 супена лъжица.
![съставки](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-1-3-650x433.jpg)
Как да се готви салата краставица с лук и растително масло
Подгответе всички необходими съставки от списъка. Краставици, за да изберете всеки размер, но е по-добре, че те не са големи, така че няма големи семена вътре. Измийте добре краставиците и поставете в купа, налейте със студена вода, оставете да престои 4-5 часа, сменете водата няколко пъти през това време.
![краставици във вода](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-2-3-650x433.jpg)
Накиснатите краставици леко се изсушават, подрязват опашките от двете страни. Нарежете краставиците на парчета, за предпочитане не много широки. Почистете и изплакнете луковицата, подсушете, нарязани на половин пръстени или малки кубчета.
![краставици и лук](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-3-3-650x433.jpg)
Прехвърлете парчетата краставица и лук в дълбока купа, при желание добавете малко нарязан копър. Изсипете растително масло в краставици.
![краставици](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-4-3-650x433.jpg)
Налейте сол и захар. Разбъркайте краставиците и настоявайте час. След известно време краставиците трябва да поставят достатъчно сок в тях.
![добавете захар и сол](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-5-3-650x433.jpg)
Стерилизирайте бурканите за предварителна обработка, предварително ги измийте със сода или специален препарат. Напълнете банките с краставици, изсипете сока, който дава краставиците. Налейте оцета в буркана. Стерилизирайте краставиците в тенджерата в продължение на 25 минути от момента на кипене.
![краставици в банката](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-6-3-650x433.jpg)
![бурканче с краставици](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-7-3-650x433.jpg)
Завършете готовите краставици със стерилни капаци и ги поставете с главата надолу, покрийте с одеяло и оставете за един ден сами. След прехвърляне на краставици на съхранение в мазето или килера.
![салата](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-8-3-650x433.jpg)
![салата от краставици с лук и растително масло](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-9-2-650x433.jpg)
Приятно апетит!