Ароматни домати с мента и чесън за зимата - оригиналната рецепта
![Мариновани домати](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/tomaty-7.jpg)
Доматите са печеливши с почти всички билки и подправки. А ментата не е изключение. Приятният освежаващ вкус няма да остави никого безразличен. И е удоволствие да се подготвят доматите с мента за зимата според рецептата от снимката, стъпка по стъпка по тази рецепта, и няма да е трудно. Те са сладникави, кисели. Чесънът придава подправка и отпечатва приятен послевкус.
За да приготвите буркан с домати с мента, ще ви трябва:
- домати - 500-600 g;
- чесън - 2 скилидки;
- 4-5 чушки и грах;
- мента - няколко клонки;
- вода - 500 ml;
- кухненска сол - 1 супена лъжица.
- захар - 3 супени лъжици;
- Таблица с оцет - 2 супени лъжици.
![съставки](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/tomaty-1-650x433.jpg)
Готвене на домати с мента
Поставете белия чесън, няколко клончета ароматна мента и пипер-грах в приготвения стерилен контейнер.
![Чесънът в консерва](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/tomaty-2-650x433.jpg)
Старателно измийте доматите и ги напълнете с буркани. Направете го колкото е възможно по-тясно, за да запълвате колкото е възможно повече място. Между зеленчуците не забравяйте да разпределите останалата мента.
![Домати в буркан](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/tomaty-3-650x433.jpg)
Време е да приготвите марината за домати. За да направите това, вземете необходимото количество вода и се изсипва в тенджерата. Добавяме сол и гранулирана захар. Пренасяме бъдещото кисело мляко до кипене и кипваме за няколко минути. След това изсипете оцета и изключете горелката. Кипящата марината се излива в буркани, за да покрие напълно плодовете на доматите.
![Налейте марината](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/tomaty-4-650x433.jpg)
Сега трябва да стерилизирате банките. На дъното на подходяща саксия поставяме салфетка за кухня и поставяме контейнера с доматите. Налейте вода до нивото на кутиите за закачане и ври за 30 минути.
![Стерилизационни кутии](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/tomaty-5-650x433.jpg)
След като доматите се стерилизират, ние навиваме кутиите със специални капаци, поставяме ги с главата надолу и се покриваме с топло одеяло.
![Банките с главата надолу](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/tomaty-6-650x433.jpg)
След като заготовките се охладят напълно, те могат да бъдат поставени в мазе или в хладно помещение за съхранение.
![Готови Домати в буркан](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/tomaty-9-650x433.jpg)