Салата от домати и краставици за зимата "Lick fingers"
Необичайна зеленчукова салата от краставици и домати за зимата. "Fingers will lick" е много подходяща за съхранение за зимата. Технологията на приготвяне е проста: достатъчно е да се използва определен брой съставки според рецептата.
Време за готвене: 45 минути. Порции: 6 кутии от 0,7 l.
Салатни продукти:
- домати - 0,5 kg;
- лук - 500 г;
- салата пипер - 500 г;
- краставица - 1 кг;
- растително масло - 1 супена лъжица. на 1 буркан;
- сух листен лист - 2 бр. на 1 буркан;
- черен пипер грах - 4 бр. на 1 буркан;
- Копър чадъри - 8 бр.
- трапезна сол - 3 супени лъжици.
- гранулирана захар - ½ tbs.
- маса на оцетна есенция с концентрация 6% - 1 супена лъжица;
- студена вода - 2 литра.
Процесът на приготвяне на салата от краставици и домати
Внимателно измийте доматите, изсушете ги от влага, нарязани на големи резени. Използвайте зрели плодове от домати без гнило петна.
Ще измием краставиците и ще ги нарежем на кръгове и ще ги нарежем на половина.
След това се измива салата пипер, нарязани на стъблото, нарязани на плодове под формата на голяма слама. За салата препоръчваме използването на кисели краставички. Плодовете трябва да са сладки. По желание можете да отрежете кори.
Измийте белия лук със студена вода и изрежете на половин пръстени. За да получите богат вкус, препоръчваме поставянето на скилидки чесън, 2 зъба на всеки буркан.
Разбъркайте добре всички съставки в купа, поставете ги в стерилизирани буркани. Първо поставяме зеленчуци, черен пипер, лаврови листа на дъното, изливаме се в слънчогледово масло.
След това поставете здраво зеленчукова салата.
Започнете да готвите марината. Вземете един бульон, налейте студена вода, разтворете захар и сол в него. Изчакайте варенето и налейте есенцията оцет оцет. Изсипете зеленчуците с гореща маринована, поставете бурканите във водна баня и стерилизирайте за 15 минути след варенето.
Вместо маса за оцет можете да използвате есенция от балсамов / винен оцет. Напълнете бурканите максимално: колкото по-малко е пространството, толкова по-малка е вероятността от повреда.
Сега остава да затворите плътно бурканите, увийте го в топло одеяло и оставете да се охлади. Уверете се, че сте разклатили контейнера встрани, проверете дали маринатата не изтича от съда. Съхранявайте зеленчукова салата на хладно място.
(1 оценки, средно: 3,00 от 5)
Зарежда се ...
