Салата от зелени домати за зимата "Lick fingers"
![Салата за зимата](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-10.jpg)
Рецептата за невероятна салата от зелени домати за зимата според рецептата от снимката Ще ви харесат пръстите ще задоволят всички. Деликатен вкус със сладки и кисели нотки на български пипер ще зарадва любимите ви хора.
Време за готвене: 3 часа. Порции: 1 кутия по 0,5 л.
Салатни продукти:
- незрели домати - 6 бр.
- морков - 1 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Лук лук - 1 бр.
- растително масло - 70 г;
- готварска сол - 2 ч.л .;
- есента на масата оцет 6% - 2 супени лъжици л.;
- гранулирана захар - 4 ч. л.
![Ingedienty](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-1-650x433.jpg)
Процесът на приготвяне на салата от зелени домати
Първо, внимателно измийте доматите, изсушете ги от влага, наряжете ги на малки парченца и ги поставете в дълбока тава. Препоръчваме да се събира салата от плътни, цели домати.
![Доматени парчета](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-2-650x433.jpg)
Лукът се обелва, нарязва се на малки кубчета и се поставя на доматите. Освен това могат да се добавят и резени от чесън за пикантност.
![лук](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-3-650x433.jpg)
Почистваме морковите от кожата, изтриваме ги на настърган морков за корейски, поставяме ги на другите съставки.
![Настърган морков](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-4-650x433.jpg)
Сладки пиперки, нарязани на половина, почистени от семена, премахнете дръжката. Изплакнете обилно с течаща вода и нарежете на малки кубчета, нанесете със следващия слой маруля.
За прибиране на реколтата можете да комбинирате няколко вида български пипер: червен, жълт и зелен. За пикантност, сложи малко гореща люта чушка. Ако желаете, можете да добавите пресни зеленчуци.
![Български пипер](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-5-650x433.jpg)
Старателно смесете масата с шпатула, добавете слънчогледово масло, сол, гранулирана захар. Оставете растителната смес да се влива в продължение на 3-4 часа. За да се запази сухата салата, препоръчваме да се налива 1/3 чаша топла вода.
![Смесете продукти](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-6-650x433.jpg)
Сега поставете тенджерата със зеленчуци на огъня, доведе до кипене състояние. След като намалим огъня до минимум и готвим 25 минути, разбъркваме от време на време. В края на готвенето се добавя есенция от оцет 6%, разбърква се. Маслото от оцет може да бъде заменено с балсамов или оцетен оцет.
![Готвене на зеленчуци](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-7-650x433.jpg)
В предварително стерилизиран стъклен съд изсипете горещата салата до нивото на горната страна.
![Напълнете буркана](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-8-650x433.jpg)
Ние въртим салата плътно с капак, увийте я в кърпа и оставете да се охлади за един ден в стаята. Не забравяйте да проверите запечатването за затваряне: ако разклатите контейнера и сокът не се откроява, това означава, че той е приготвен правилно. Съхранявайте домашно приготвени кисели краставички на тъмно, хладно място: мазе / изба.
![Готова салата](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/08/salat-9-650x433.jpg)