Аджика от тиквички "Винаги малка" - рецепта

През лятото идва време, когато ще има толкова много тиквички, че вече знаете какво да правите с тях. Вече и се запържва достатъчно, и мариновани, и варени хайвер, и разпределени на съседите, и скуош всички растат и растат. Тук е времето да приготвите една аджика от тиквички с домати "Винаги малка" според кулинарна рецепта със снимката "Пръстите ще ближат". Това ястие е вкусно, освен универсално. Можете да използвате както лека закуска, така и като сос. С тиква ще бъде добра и макаронени изделия, и месо, и елда, а само с хляб аджика от скуош ще бъде добра. Ето защо, ние подготвяме повече, това е чудесен начин да намерите използването на допълнителни тиквички.

Съставки за аджика:

600 g домати;
1 kg тиквички;
150 g моркови;
250 г червена чушка;
2 супени лъжици захар (или на вкус);
0.5 супени лъжици. сол (или на вкус);
1 глава чесън;
лют пипер - по ваш вкус;
80 мл слънчогледово масло.

Приготвяне на аджика от тиквички

Подгответе правилните продукти. Всички компоненти на adjika трябва да бъдат заземени. Доматите могат да бъдат смлени, можете просто да решетка. Ако доматите не са много, тогава можете да направите ренде.

Тиквичките прескачат месомелачката. Ако тиквичките са млади, семената също се смилат, ако са зрели, тогава семената част не е необходима.

Тиквички се добавят към доматите и се поставя на слаб огън - нека ги задушат.

И през това време ще обработваме други компоненти на нашето бъдещо аджика. Прескочете моркова през месомелачката.

Също така се добавя към кипящата маса.

След това котлетът се нарязва с лют пипер.

Също така добавете към масата.

Добавете слънчогледово масло, захар и сол към аджика. Продължете с готвенето още половин час. В процеса на аджика ще опитаме да добавим сол и захар на вкус.

Не забравяйте за кориците и банките. Покрийте капака в чайник с вода, за да ги стерилизирате чрез кипене.

И на върха на отвора за чайник, монтирайте буркан така, че бурканът да се стерилизира едновременно с пара.

Добавете чесъна на аджика от тиква и гответе още 8 минути.

След това аджика се разпадна в буркани.

Ukuporit.

Ще обърнем горещата аджика.

Аджика може да се съхранява от тиквичките у дома, извън хладилника. Adjika се оказа не само вкусна, но и красива: цветът е необичайно богат и апетитен!

Разпечатайте

(13 оценки, средно: 3,77 от 5)

Зарежда се ...