Скуош аджика с домати "Юм пръсти" паста
Тиквичките са толкова разнообразни зеленчуци, че позволяват на готвача да създаде от него голямо разнообразие от ястия - от закуски до елегантно изпичане! Днес ви каня да обърнете внимание на тиквата Аджика с доматена паста за зимата. Рецептата на консервиране е вкусна, просто ще оближеш пръстите си, а благодарение на снимката и описанието стъпка по стъпка всичко ще бъде лесно и бързо, не по-лошо от традиционната домати аджика.
Ако никога не сте опитвали тази опция, силно препоръчвам - за месо, птици, картофи или само за хляб - резултатът е просто супер!
съставки:
- тиквички - 1 кг,
- доматено пюре - 100 г,
- захар - 2 супени лъжици.,
- Оцет 9% - 35 г,
- чесън - 4 скилидки,
- лют пипер - 0,5 бр.
- сладък пипер - 1 бр.,
- растително масло - 1/3 чаша,
- сол - 0,5 супени лъжици,
- смлян пипер - щипка.
Как да си направим тиквички adjika с доматено пюре
Пригответе всички съставки, веднага измийте и подстрижете опашките от тиквички от двете страни. Нарежете тиквички в абсолютно случайни парчета.
Пригответе пикантна добавка за нашата аджика - половината от люспата от лют пипер ще бъде достатъчна, за баланс, добавете сладък пипер - почистете и измийте, случайно нарязвайте. Изберете голям чесън, пилинг карамфил.
Всички приготвени съставки се намират в купата на пасатора и се смилат при висока скорост. Когато резултатът е хомогенна финозърнеста маса, пристъпете към по-нататъшно действие.
Прехвърлете тиква в дебелостенна саксия, добавете доматено пюре, сол, захар и черен пипер, залейте с растително масло. Сварете аджика под капака за около 1.5-2 часа, като разбърквате от време на време.
В края на приготвянето добавете 9% оцет към аджика, разбъркайте. В този момент трябва да са готови стерилни буркани и капаци.
Предварително пригответе аджика в буркани, завийте капачките и сложете дъното нагоре, покрийте с одеяло и оставете за един ден. След известно време извадете детайла в избата за съхранение.
Приятно апетит!
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
