Вкусни кисели краставички в доматен сос
Всяка домакиня с опит или в присъствието на зеленчукова градина прави събирането на реколтата за зимата от прибраната реколта. За промяна в килера, тези жени идват в удобни страхотни рецепти краставици в доматен сос.
През зимата липсват вкусни зеленчуци и плодове, така че е много здравословно да се отваря буркан, например с такива консервирани краставици, и да се хрускат.
Предлагам ви да затворите не само кисели краставички, но и вкусен доматен сос. За добра подготовка е необходимо внимателно да се избере доматен сос.
Съставки (за 10 кутии 0,5 л.):
- краставици - 3,5 кг.,
- чесън - 20 скилидки,
- Доматен сос - 8 супени лъжици. л.,
- Грах - 20 бр.,
- Бахар - 10 бр.,
- гранулирана захар - 200 г,
- сол - 65,
- лавър -10 бр.,
- оцет (9%) маса - 250 мл.,
- вода - 1.5 л.
Как да се готви краставици в доматен сос
На дъното на чистите половин литрови кутии (10 бр.) Изпращаме два черен пипер, един грах от бахар, дафинов лист и две скилидки чесън, предварително почистени и нарязани.
Моят добре краставица от мръсотия и ги нарежете на четири части заедно.
Плътно положени в буркани.
Във водата за марината добавете оцет, сол, захар, както и доматено пюре. Смесете съставките и заври до огъня.
Внимателно залейте краставици с гореща марината.
Поставяме в саксията с буркани с вода, покрити с капаци. Стерилизирайте след кипене в продължение на десет минути.
Изваждаме бурканите от водата и ги навиваме със стерилни капачки. Сега обърнете бурканите с навити краставици с главата надолу и си тръгнете, докато се охлади напълно.
След това краставиците с доматен сос могат да бъдат изпратени на хладно място за съхранение в други заготовки за зимата.
Такива краставици са вкусни за ядене с различни зърнени храни, тестени изделия или картофено пюре, които ще подхождат също така добре и на месни ястия. Насладете се на храната си и на вкусното зимуване!
(1 оценки, средно: 1,00 от 5)
Зарежда се ...
