Сладки домати с чесън и магданоз за зимата
Не всеки е в състояние да подготви много запазване за бъдещето, особено ако няма много време. Но за да затворите няколко буркани с вкусни домати и краставици, всичко е вече тук. Предлагам ви да направите мариновани домати с чесън и магданоз за зимата, които са вкусни и сладки.
Пресният ароматен магданоз е перфектно комбиниран с домати и може да бъде добавен към бурканчето с консервация. През зимата, маринованите домати просто не са взаимозаменяеми, те ще перфектно допълват всяко ястие - месо, птиче месо, овесена каша, картофи и др.
съставки:
- домати - 400 г,
- чесън - 4-6 скилидки,
- магданоз - 5 клончета,
- вода - 600 мл.,
- сол - 2 ч.л.
- захар - 1-1,5 супени лъжици.,
- Оцет 9% - 2 супени лъжици.
Как да консервираме доматите с чесън и магданоз
Първо трябва да подготвите всички необходими продукти. Доматите трябва да бъдат измити и леко сушени. Стерилизирайте бурканите за предварителна обработка по начин, който е по-удобен за вас - фурната или над парата. Разглобете главата на чесъна, обелете зъбите и изплакнете, изсушете. Поръсете и клоните от магданоз.
Поставете магданоз и скилидки чесън в подготвен буркан. По избор можете да добавите малко черен пипер, бахар.
Напълнете буркана с приготвени домати. Разклатете буркана няколко пъти, така че доматите да са по-близки и удобни един за друг.
Напълнете буркан домати с вряща вода. След бурканчето покрийте със стерилна капачка и увийте одеяло. Вливат домати в продължение на 15 минути.
След известно време внимателно източете водата, отново сварете и се върнете към доматите за 15 минути.
Последния път изцедете водата в купа или яхния, добавете сол и захар. Кук марината няколко минути, след това се изсипва част от оцет и изпрати веднага на буркан.
Веднага навийте бурканчето със стерилен капак и го сложете с главата надолу, подобно на другите домати. Покрийте бурканите с доматите, мариновани с одеяло, охладете ги за един ден, след това ги сложете в мазето или склада, и ги съхранявайте до зимата.
Приятно апетит!
(2 оценки, средно: 4,00 от 5)
Зарежда се ...
