Страхотна салата с домати и чушки за зимата
Това е универсална рецепта за закуска, която може да се приготви и след това да се насладите на нея през целия зимен сезон. Подготовката на зелената салата с домати и чушки за зимата според рецептата от снимката е проста, но с времето трябва да се подвоите малко. Не е необходимо стриктно да се придържате към рецептата, можете да правите каквито и да е промени, въз основа на вкусовите ви предпочитания. Например, можете да добавите няколко скилидки чесън към салата, да сложите няколко сушени лаврови листа или да добавите любимите си подправки.
Съставки за салата:
- зеле - половината от главата;
- Български пипер - 3-5 броя;
- лют пипер - на вкус;
- моркови - 2 бр.
- лук - 2 бр.
- домати - 5 бр.
- растително масло - 120 мл;
- вода - 0.5 ст .;
- гранулирана захар - 3-4 ст .;
- сол - 2 ч.л .;
- оцет за маса - 120 мл;
- любими подправки - на вкус;
- Зелените - на вкус.
Готвене на салата от зеле и домати
Приготвянето на зеленчуци е най-дългата част от целия препарат. Ние измиваме всички плодове, почистваме от отпадъци и след това ги нарязваме. Назъбени сламени слама от зеле. За тази цел можете да използвате специален зеленчуков нож.
Три моркови на специална ренде за "корейски" моркови. Тя ще изглежда красива в салата. Ако нямате такъв, можете да го разтриете върху обикновен голям ренде.
Български сладки пиперки се нарязват на тънки филийки. Горещият пипер се натрошава със случайни парчета. Лукът се нарязва на тънките половин пръстени. Ситно нарязвайте зелените.
Нарежете доматите на големи парчета.
Комбинирайте всички зеленчуци в една саксия и поръсете всичко със захар и готварска сол. Тук добавяме и трапезен оцет, слънчогледово рафинирано масло и вода.
Разбъркайте добре салата. По избор добавете любимите си подправки.
Забравяме за салата за два или три часа, така че зеленчуците да се сприятеляват помежду си, да ги солят и да оставят течността. Пригответе салата (заедно със сока) плътно напълнете стерилните буркани и ги изпратете за стерилизация в тенджера с покрито дъно. Половинлитровите буркани се стерилизират половин час, а на литър минути - 50.
Сега можете да навиете покривалата за салати.
Добър апетит.
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
