Салата "Лов" с домати и краставици, вкусна подготовка
Съставът на салата "Хънтър" включва почти цялата гама от летни зеленчуци, които всички така се нуждаят в студени времена. Ястието изглежда светло и апетитно, а вкусът му е много богат. Има много начини да се готви, и тази рецепта с домати и краставици е класика.
Важно е да следвате инструкциите на рецептата и да следвате определен ред за наслояване на зеленчуци. Краставиците трябва първо да бъдат проверени за наличие на горчивина. Препоръчително е да ги накиснете в студена вода в продължение на няколко часа, преди да ги нанесете, за да станат по-еластични.
Ако плодовете, нарязани от пръстените, са твърде големи, те трябва да се разделят наполовина. Всички зеленчуци трябва да бъдат свободни от увреждания, гниещи петна и червеи.
Време за готвене: 1 час 20 минути. От тези съставки произхождат около 5 литра готови консерви.
съставки:
- бяло зеле - 1,5 кг;
- моркови - 1 кг;
- лук - 1 кг;
- краставици - 1 кг;
- домати - 1 кг;
- Български пипер - 1 кг;
- растително масло - 250 мл;
- Оцет 9% - 150 ml;
- сол - 80 гр.;
- гранулирана захар - 200 гр.;
- дафинов лист - 8 бр.
- черен пипер грах - 10 бр.
Как да готвя салата "Хънтър"
Обелете морковите, нарязани на филийки с дебелина не повече от 0,5 см и ги разпределете на дъното на дълбока тава.
Освободете бяло зеле от бавни листа и нарязайте ръчно с нож или с помощта на специална ренде. Поставете в контейнер със следващия слой. Най-отгоре с нарязан лук.
Четвъртият ред в контейнера за поставяне на краставиците, нарязани на тънки шайби. След това изпратете българския пипер, смачкан с дълги ивици. Преди това трябва да се почистват от замърсители, а също и да се отстраняват стеблото и вътрешните семена.
На последния етап се поставят доматите. Те трябва да бъдат разделени на големи сегменти. Пилингът не може да бъде отстранен.
Поставете контейнера с приготвените зеленчуци на печката и сварете. Добавете необходимите подправки, сол, захар, пипер, лаврови листа, растително масло и оцет. Внимателно разбъркайте всички съставки и гответе за около 5 минути.
Гореща закуска се разпространява върху стерилни буркани с всякакъв размер и се затварят капаците. Контейнерът да се стерилизира със съдържанието за не повече от 10 минути.
Салата "Хънтър" е готова. Приятно апетит! Оставете закуската да се охлади за една нощ и да се съхранява на хладно място.
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
