Сладки и вкусни мариновани домати с краставици
Зеленчукови асорти от домати и краставици - бърза закуска, която не изисква много време и високи финансови разходи. Маринирането на зеленчуците чрез дозиране два пъти е най-добрият начин за туршия. Доматите с краставици, мариновани за зимата - много вкусни, сладки и ще се харесат на всички.
Време за готвене: 30 минути. Порции: 1 кутия 3 литра.
Съставки за домати и краставици:
- Домат - 650 г;
- краставица - 650 г;
- чесън - 2 зъба;
- груба сол - 3 супени лъжици л.
- гранулирана захар - 3 супени лъжици.
- бахар (грах) - 6 бр.
- черен пипер (грах) - 8 бр.
- Карамфил - 2 броя;
- Съдържание на оцет от маса 9% - 7 супени лъжици.
Етапи на готвене на кисели домати с краставици
Първо внимателно измийте бурканчето, стерилизирайте с пара. В сух контейнер изложи чесън скилидки, клончета от зелени, черен пипер грах. Освен това, за аромата можете да поставите листа от касис и листа от череши, синапено семе, корен от хрян / джинджифил на дъното.
Накиснете краставици в студена вода за 2 часа. След това подстрижете задника и сложете сухия плод в половината на буркана. Използвайте гъсти краставици с бодлива кожа.
След това измийте доматите, изсушете влажността, плътно поставете в буркана нагоре. За да могат плодовете да останат цели, кожата не се пръска, трябва да ги нарежете с клечка за зъби.
Сварете водата и налейте плодовете в буркана в продължение на 15 минути, след това я изсипете в тенджерата, сварете отново и отново я изсипете за 15 минути. След изливането на течността в тенджерата и започнете да правите марината. Добавете захар, сол, карамфил, пипер и сладък грах, разбъркайте и варете. След това се налива оцет, продължете да готвите за 2 минути. Горещият саламуд се изсипва доматите до нивото на горната страна.
Веднага слагаме буркана с попарен капак, обърнем го с главата надолу, увиваме го в кожух и се оставя да се охлади в стаята. Уверете се, че сте проверили буркана за правилно затваряне: соленият разтвор не трябва да изтича. По време на съхранение периодично проверявайте за изпъкнали буркани. Разкъсаните кисели краставички трябва да се изхвърлят.
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
