Доматеният сок за зимата
Плодовият сок от зрели домати е необходимо нещо в арсенала на всяка домакиня. Можете не само да го пиете, но и да правите различни сосове, превръзки, спадове, да добавяте към първата и втората ястия, зеленчуковата яхния, зелените ролки и кюфтетата. Почти навсякъде можете да приложите доматен сок. Много лесно се прибира през зимата у дома, но вкусът е просто вкусен.
Списъкът на съставките се състои само от две съставки: действителните домати и сол. Както можете да видите, плодов сок от домати е не само вкусен и богат, но и много полезен за тялото, особено през зимата, когато не ни достига витамини.
Съставки (за пет половин-литрови буркани):
- домати - 4 000 g;
- сол голяма кухня - на вкус.
Как да готвя доматен сок
Доматите се разнообразяват, основното е зряло, месесто и без увреждане. Ние измиваме всички плодове.
Преди да преминете през месомелачка, за удобство, нарязваме всеки плод на няколко парчета, отстраняваме зеленото ядро.
След като преминем през мелницата. Разбира се, можете да използвате блендер, но това ще бъде неудобно, тъй като взехме голям брой домати. Изсипете картофено пюре в тенджера и варете за около половин час, докато се появи пяна.
След това добавете сол.
Разбъркайте така, че да се разпредели равномерно.
Горещият доматен сок с мус се излива предварително в стерилизирани банки.
Остава само да навиете бурканите с задушени капаци и да ги поставите с главата надолу.
И след като нашите пропуски се охлади, можете спокойно да ги отведете в избата или в хладно, затъмнено помещение за съхранение.
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
