меню

рецепти 23.02.2024

Задушено кисело зеле на немски език

зеле в чиния

Сърдечните месни ястия се съчетават идеално със зеленчуците. И ако се готви задушено зеле, можете да направите без странични ястия от картофи или овесена каша. Вкусна, задушена кисело зеле на немски е чудесно допълнение към свинско месо или пилешки колбаси, печен пищял или ребра.

Благодарение на успешното съчетаване на тлъсто месо със задушено кисело зеле, храната лесно се усвоява, без да причинява дискомфорт в стомаха. За готвене е за предпочитане да се използва домашно кисело зеле. Когато избирате кисели краставички на пазара, не пропускайте да опитате вкуса. Офертата е леко кисела, без оцет, с откъслечни лепенки от моркови, най-подходяща.

Откажете да закупите меко или пероксидно зеле. В рецептата се използва варена свинска мазнина. Ако не, заменете с пиле или с растително масло. Съставът и количеството на подправките могат да се променят малко, ръководени от вкусовите им предпочитания. Ако при мариноване зеле не се използва дафинов лист и бахар, добавете при задушаване. Тази рецепта е станала моя любима, готвя го много често.

съставки:

  • кисело зеле - 130 грама;
  • лук - част от главата;
  • свинска мазнина - of част от супена лъжица;
  • сол - на вкус.

съставки

Как да се готви задушено кисело зеле

Обелете лука и нарежете на половин пръстени, ако лукът е голям, можете да го нарежете на четвъртинки. В дълбок тиган разтопете мазнината и сложете половин пръстените на лука. Запържете до лек златист цвят при умерена топлина.

лук

Заквасете филийките от зелето, леко стиснете, за да отстраните туршия. Ако чиповете са достатъчно големи или достатъчно дълги, можете да ги прережете по-фино.

Добавете приготвеното кисело зеле към пържения лук.

зеле

Сместа се разбърква, изсипва се 50 ml студена вода и се покрива с капак. Томирайте с периодично разбъркване за около час. Ако е необходимо, добавете вода, така че зелеът да се угаси в кисело гърне, като се избягва изпичането. Добавете сол и подправки преди готвене.

сол

След това извадете решетката от печката и оставете за 20-30 минути, така че готовото зеле да се охлажда леко и да се влива.

яхния

Сервирайте с избрани месни или зеленчукови ястия. Класическата комбинация от задушено зеле с ястия от варени картофи или нежни картофено пюре е чудесна оферта за обяд или вечеря.

задушено кисело зеле

Приятно апетит!

задушено кисело зеле

Разпечатайте
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (1 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зарежда се ...
зеле в чиниязеле в чиния

Прочетете също

Най-добрите хибриди на домати със снимки и описания