Подготовка за туршия с ечемик и пресни краставици за зимата
Колко често, особено работещите домакини, след работа, трябва да решат въпроса, какво трябва да се готви, за да е вкусно и бързо? Днес ние ви предлагаме да подготвите в банките за зимата невероятна заготовка-полуфабрикат с ечемик и пресни краставици. Което ще позволи с минимално време да приготви най-вкусната, ароматна туршия.
Всичко, от което се нуждаете, е да следвате стъпка по стъпка рецепта със снимка. И тогава по всяко време, сварете картофите в любимия си бульон, добавете превръзка за туршия и донесе готовото ястие на възпаление. Е, ако готвите постни ястия, процесът на готвене ще отнеме няколко минути.
съставки:
- пресни краставици - 3 кг. (в крайния продукт те по чудо се превръщат в кисели);
- домати (сладки и кисели, ярко червени) - 1,5 кг.;
- перлен ечемик (сух) - 0,5 кг .;
- морков - 1 кг.;
- репица от лук - 1 кг.;
- Оцет за маса 9% - 0.5 ст .;
- слънчогледово масло - 0.5 ст .;
- сол - 2 супени лъжици. л.
- гранулирана захар - 4 ст.л.
- вода - половин литър.
Как да се готви туршия с перлена ечемик и пресни краставици
От това количество продукти се получават приблизително 12-13 флакона с половин литър готови заготовки. Въпреки това, вземете предвид колко много туршия се готви за вашето семейство, може да ви трябват две буркани на тенджерата или един литър. Приготвяме стерилни буркани и капаци за съхранение. Нарежете доматите фино.
Лукът се нарязва на малки кубчета.
На решетка или решетка моркови.
Краставиците се нарязват на малки кубчета.
Пърлен ечемик се промива няколко пъти.
В резервоара за гасене (изместване на тигана, определете количеството на крайния продукт), залейте слънчогледовото масло, сложете доматите, водата, солта и захарта.
Там изпращаме настъргани краставици, лук и моркови, добавяме ечемик. Разбъркайте добре студената маса до хомогенно и равномерно разпределение на всички компоненти.
Довеждаме масата до кипене и оставяме да къкри в продължение на 30-40 минути на средна температура. Добавете оцет, разбъркайте добре и гответе още 10 минути.
Горещата маса се излива в приготвени буркани и се запушва. Обръщаме кутиите и ги поставяме под „козината“, докато се охлади напълно.
Ние съхраняваме заедно с всички консервационни.
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
