Салата "Хънтър" със зеле и краставици за зимата
Просто невероятно, чубрица, остра закуска в сладка и кисела марината за зимата. Всички съставки на ловната салата перфектно запазват формата си, благодарение на тази салата с зеле и краставици ще бъде отлична украса за вашата празнична маса. Чудесен вкус няма да остави никого безразличен, особено представителите на по-силния пол.
Продукти на базата на три буркани от половин литър:
- бяло зеле - 300 гр.;
- Домат - 1 бр. (плътни и големи);
- сладък пипер - 1 бр. (големи, месести);
- краставици - 2 бр. (среден размер);
- лук - 1-2 бр. (среден размер);
- моркови - 1 бр. (Големи);
- чесън - около една дузина зъби (среден размер);
- лют пипер - 1 бр. (количеството зависи от степента на желаната острота);
- слънчогледово масло - 45 мл или 3 супени лъжици.
- 9% оцет - 45 мл или 3 супени лъжици;
- сол - 3 ч. л. (с малка пързалка);
- захар - 3 супени лъжици. (Пълен);
- черен пипер, грах - 10 бр;
- Бахар, грах - 3 броя;
- дафинов лист - по един на буркан.
Как да готвя ловна салата с зеле и краставици
Пригответе стерилни буркани и капачки. Пригответе зеленчуците, измийте и изсушете. Измерваме и подготвяме всички необходими подправки.
Chop зеле или котлет по друг начин не е много голям. Краставица първо нарязани по дължина и след това нарязани на малки парчета. Ако кожата на краставиците е груба, има смисъл да я премахнете.
Нарежете доматите на малки парченца, с размер до 2 сантиметра.
Нарежете морковите на малки парченца. Лукът нарязва половин пръстени или четвъртинки, не е тънък.
Пипер нарязани сламки.
Смелете горещите чушки, ако обичате да изостряте зърната.
Подгответе тенджера за готвене на салата, залейте слънчогледово масло и сложете всички приготвени зеленчуци. Добавяме 100-130 мл. вряща вода и включване на максималния огън бързо довежда салата до кипене.
В процеса на кипене, добавете сол и захар. Веднага след като салата започна да ври, влейте оцет в нея, внимателно го разбъркайте, разпределете го в салатата и изключете огъня.
На дъното на предварително подготвените буркани разпръснете подправките и веднага излейте горещата салата. Поръсете с нарязан чесън отгоре и корк.
Обърнете бурканите и поставете под „козината“, докато се охлади напълно.
Да се съхранява на тъмно хладно място.
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
