Тиквички, пипер и доматена салата Глезени
Представяме рецептата на страхотната вкусна салата Ankl Bens с тиквички с домати и чушки, която е много подобна на известната консерва от времето на перестройката. Тази подготовка за зимата може да се консумира като отделно студено предястие, както и с месо, птици, различни ястия. Такива тиквички много вкусни, за да добавите към яхния или растително яхния.
Подготовката на салата е доста проста и бърза. Но носталгичният вкус и аромат няма да остави никого безразличен. Тайната съставка на тази заготовка е къри подправка, която я прави страхотно вкусна.
Изходът на готовата чиния е около 3 литра 250 милилитра.
съставки:
- тиквички - 1000,
- домати - 500 г,
- Български пипер - 350 г,
- лук - 350 г,
- морков - 300,
- доматено пюре - 150 г,
- слънчогледово масло - 125 мл.,
- сол - 2 супени лъжици,
- Оцет за маса - 35 мл.,
- вода (топла) - 0,4 л.,
- къри - 1 ч.л.
- гранулирана захар - 100 г
Как да готвя тиквички Bens Bens
Ние измиваме всички зеленчуци. Скуош нарязани на филийки.
Почистваме тънката кожа от моркова и го търкаме върху груби ренде.
Български чушки се отърват от вътрешностите, нарязани на тънки филийки.
Доматите премахват зелените стъбла и се нарязват на кубчета.
Белият лук се нарязва полу-подгъва.
Време е да приготвите ароматизирана марината. Смесете доматената паста, 400 мл топла вода, 125 мл пречистено растително масло, готварска сол и захар в едно ястие.
Доведи марината да ври и се изсипва в него нарязани тиквички. Задушете ги за около 15 минути, покрити с капак. Изливаме тук половин пръстени от лук, български пипер и настърган морков. Бъдете сварени за следващите 15 минути.
Сега сложи доматите, къкри по едно и също време.
След това се налива част от оцет и една чаена лъжичка кари подправка. Разбъркайте и задръжте на печката още няколко минути.
В стерилизиран контейнер се изсипва гореща маруля с тикви и се изсипва с изпарени капаци.
Добър апетит.
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
