Хайвер от пресни краставици, моркови и лук, най-добрата рецепта

Тази рецепта е доста необичайна, на пръв поглед, закуски, които ще зарадва и изненада вашето семейство и скъпи гости. Икона от краставица се приготвя за зимата просто, без усилие, като тиква и патладжан. Подготвяйки се за тази рецепта, получавате вкусна заготовка, просто вкусни пръсти.

Това е отлична закуска, която е подходяща за всеки повод: от лека закуска през един студен зимен ден до великолепен празник. Всички гости ще оценят оригиналността на това ястие и факта, че той е комбиниран с всякакви продукти. Така че се пригответе за факта, че всичките ви приятелки ще прибягват до вас с тетрадки и ще напишат рецепта за вкусен хайвер от краставици.

съставки:

краставици - 1000,
сол кухня - 1,5 супени лъжици.
Таблица с оцет - 3 супени лъжици.,
морков - 2 бр.,
лук - 1 бр.,
Доматено пюре - 2 супени лъжици.
подправки - на вкус,
слънчогледово масло - 5 супени лъжици.,
чесън - 3 скилидки.

Готвене на вкусен краставичен хайвер

За приготвянето на такъв растителен хайвер взимаме краставици от късните сортове. Можете да вземете големи зрели плодове. Но в този случай е необходимо да проверите плодовете за горчивина, а също и да отстраните от тях грубата кожа. Нарязваме краставици на малки кубчета.

Това може да стане и с помощта на специални електронни кухненски уреди. Така ще бъде много по-бързо. Ако искате да получите много деликатна, пастообразна закуска, без парчета от цели зеленчуци, можете да убиете краставиците с месомелачка / смесител.

С лук и моркови правят същото.

Тогава нарязани моркови и лук се изпращат в един съд, който ние поставяме на печката.

Добави сол, пет супени лъжици масло и подправки, например, смлян черен пипер. Задушете зеленчуците за 10-15 минути. Сега поставяме в пота основния компонент - краставиците. Сварете 15 минути и добавете доматено пюре, нарязани скилидки чесън.