Бързо осолени краставици със зеленчуци и чесън
Леко осолени краставици с чесън и незабавни зеленчуци - най-леката летна закуска, която всички харесват. Готвенето на такива краставици е истинско удоволствие, резултатът е винаги несравним, а времето и усилията са оскъдни. За рецептата, за предпочитане е да се избират малки краставици, от зелените предпочитам копър, добавяме и чесън, сол и захар. След 4-5 часа можете спокойно да вземете проба, краставиците са отлични.
Съставки за осолени краставици:
- краставици - 300 г;
- пресен копър - 8-10 клончета;
- чесън - 2 скилидки;
- сол - 1 ч.л .;
- захар - 2 ч.л .;
- смлян пипер, червен пипер - на вкус.
Процесът на готвене осолени краставици с чесън и зелени
Подгответе всички необходими съставки от списъка. Изберете краставици с малки размери, измийте ги добре, след това сложете в купа и изсипете студена вода. Оставете краставиците само за 2-3 часа, по това време е по-добре да смените водата няколко пъти.
След известно време сухите краставици леко, подстрижете опашките от двете страни.
Изплакнете и изсушете пресния копър, нарязвайте копчето фино.
Разглобете чесъна в карамфил, след това почистете скилидките и изплакнете, изсушете. Настържете чесъна на фина ренде или прескочете върху пресата.
Пригответе чиста торба със запечатана закопчалка, поставете краставици в торба и добавете копър и чесън. Налейте сол, пипер, захар и червен пипер на вкус.
Разбъркайте всички компоненти, плътно затворете и поставете в хладилника. Оставете краставиците само 4-5 часа, след това извадете пробата, добавете подправки, ако желаете, и я оставете да се варят. Сервирайте краставици на масата с каквато и да било гарнитура или месо.
(1 оценки, средно: 3,00 от 5)
Зарежда се ...
