Домати в желе за зимата, страхотно!
Домати, кисели в желатин за зимата - интелигентна и оригинална подготовка за зимата. С помощта на рецепта с снимка, вие ще подготвите не само празнична и елегантна, но и невероятно вкусна закуска, просто вкусни пръсти.
Тази закуска е подходяща за всяко ястие и можете просто да го ползвате без нищо. Преди ядене се препоръчва консервирането да се държи в хладилник за няколко часа. Тогава саламурата ще се втвърди напълно и ще се превърне в истински вкусен зеленчуци.
Съставки (оказва се пълна литра буркан с домати):
- домати - около 700 гр.,
- сладък пипер - 0,5 бр.,
- лук - 1 бр.,
- желатин - 1 супена лъжица. л.,
- вода - 1000 мл.,
- захар - 2 супени лъжици. л.,
- голяма кухненска сол - 1 супена лъжица. л.,
- дафинов лист - 1 бр.,
- пипер-грах - 2 грах,
- оцет - 1 супена лъжица. л. / 1 литър.
Готвене на домати в желатин за зимата
Най-добре е да вземете узрели сметанови домати. Те са плътни и плътни, перфектно запазват формата си и не са твърде големи. Друг чудесен вариант е чери домати. Вярно е, че за цената е по-скъпо, но изглежда много впечатляващо. Измиваме плодовете, ако доматите са големи, след което ги нарязваме на две части (оставяме чери доматите цели).
В стерилизиран буркан нанесете домати. Напълнете контейнера на половина, след това сложете топката от нарязан лук лук, а след това - филийки сладък пипер. След това изсипете зеленчуците отгоре със сух желатин. На един литър буркан ще бъде достатъчно една супена лъжица с планината.
Останалата част от мястото в буркана се напълва отново с домати и лукови пръстени.
Приготвяне на саламура: в подходяща купа се смесва литър вода, готварска сол, гранулирана захар, лавр, пипер.
Изсипете горещата саламура в буркан и го поставете да се стерилизира в контейнер с покрито дъно. Стерилизация прекарват 15 минути, а ако сте взели чери домати, тогава 5-10 минути. След това се налива в порция оцет в буркан и корк с варени капачки.
Съхранявайте на хладно място. Преди сервиране, съхранявайте в хладилник за няколко часа.
Добър апетит.
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
