Вкусни сладки мариновани домати с чесън

Да започнем с това, те измиват, стерилизират стъклени буркани и метални капаци, слагат подправки (зеленчуци) и се измиват на дъното. Замяна на пресни зеленчуци може сухи клони на пикантни билки.

Измиваме добре доматите, изсушаваме ги, ако желаете, можем да ги опарим с вряща вода и да отстраним кожата. Напълнете буркан домати до нивото на горния ръб. За ецване изберете цели домати без гниене и пукнатини. Колкото по-плътни са плодовете, толкова по-добре ще се съхранява ролката.

Отворете обелените скилидки от чесън. Доматите ще бъдат по-остри и по-пикантни, ако добавите допълнителни люти чушки и пръстени от лук. Можете също да налеете малко смлян пипер или червен пипер. Лека закуска ще бъде необичайна, ако изложите съставките на слоеве: билки и подправки, домати, нарязан чесън, подправки.

Сварена вода в тенджера, изсипа домати с подправки на върха, покрита с капак и се оставя да парата за 15 минути. След това се налива вряща вода за 15 минути и се изсушава. След това те изсипва водата в тигана, приготвя марината: добавят се захар, голяма трапезна сол, черен пипер, изсипват се есенция от оцет с концентрация 9%.

Разбъркайте саламурата с лъжица и оставете да заври, след това налейте буркан домати на върха. Бурканчето няма да се пропука, ако се излее гореща марината, бавно над лъжица.

След това завъртете капака на буркана и го оставете да се охлади, обърнати с главата надолу и увити в кожено палто / топло покривало. Маринованите домати не само могат да се преобърнат за зимата, но и да затворят капака, да се поставят в хладилника и да се хранят с любимите си ястия. Деликатни домати са готови за ядене за 1-2 месеца.

Насладете се на храната си!