Кралски мариновани домати за зимата
Подгответе днес мариновани домати за зимата в банки, които ще запълнят и украсят рафтовете на вашите кошчета. Доматите се оказват просто невероятни, те имат сладникав вкус, лек аромат на чесън и копър, всичко се оказва в умерени количества. Доматите за ецване са подходящи както за малки, така и за големи, като последните могат просто да бъдат нарязани.
Ако харесвате пикантни закуски, можете да добавите малко чили пипер - буквално няколко тънки къдрици. Доматите се сервират на всякакви ястия, месо, птици, зърнени храни и др. Стъпка по стъпка рецепта с снимка, ще ви помогне да разберете процеса на готвене и да подготви вкусна подготовка за зимата на домати.
От себе си можете да добавите подправки и билки към рецептата.
съставки:
- домати - 800 г;
- прясна копър - 3 клона;
- чесън - 2 скилидки;
- вода - 500 ml;
- оцет 9% - 1 супена лъжица.
- захар - 1 супена лъжица;
- сол - 0,5 супени лъжици;
- горчица - 0,5 ч. л.
Как да се готви домати за зимата
Подгответе всички съставки от списъка. Предварително измийте бурканите или буркана за подготовка, измийте и стерилизирайте по удобен начин. Измийте доматите добре и изсушете.
На дъното на буркана хвърляйте чистите клонки на копър, скилидки чесън, добавете синапените зърна. Можете да добавите подправки, горещи или сладки пиперки.
Напълнете буркан с домати. Твърде големи домати се нарязват на половина. При това няколко пъти разклащайте буркана, така че доматите да са по-леки един за друг.
В чайник сварете чиста вода, изсипете вряща вода върху кипящата вода директно в консервите с домати.
Покрийте бурканите със стерилни капаци, след това ги оставете сами за 10 минути, изцедете и сварете водата, върнете се в бурканите. След известно време повторете процедурата още веднъж.
Третият път изцедете водата в тенджера, добавете сол и захар, сварете, налейте оцет.
Изсипете марината в буркан с домати.
Веднага херметически затегнете бурканите с капаци и сложете дъното нагоре, покрийте с одеяло и оставете за един ден. След един ден прехвърлете заготовката в мазето, съхранявайте го в прохладна и тъмна стая.
Приятно апетит!
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
Сергей
Нека добавя! Копърът е по-зрял, по-ароматен. Не забравяйте да лаврушка, чушки, черни и сладки. На един буркан литър сол 1 ч. Л. и захар 4 ч. л. топла вода е достатъчно два пъти. След втория път гответе марината. Докато кипи в буркан, добавям оцетна киселина 2,5 ml / използвам спринцовка /. Между другото, имам всички препарати на базата на оцетна киселина. Останалото като автор. По същия начин, краставици! Внучка обича сладки кисели краставички! За нея в банката 5 чаени лъжички. Захар! Готвя повече от 35 години. Опитът е! Успех на всички!