Мариновани кисели краставички "за лека закуска"
Предлагам да се мариноват краставиците за зимата, които няма да бъдат заменими и любима закуска по време на празника. Използвайки стъпка по стъпка снимки в една рецепта, лесно можете да повторите процеса на мариноване.
В нашето семейство никой празник не е пълен без един, а понякога и две буркани с такива краставици. Под висококачествените напитки мъжете ги ядат за двете бузи и винаги питат за добавки (аз говоря за краставици).
Рецептата на кисели краставици не е трудна. Тези, които имат опит в консервната промишленост, лесно ще подготвят такова ястие и съм сигурен, че ще са доволни от резултата от работата си. Продуктите за готвене са доста достъпни, а в сезона на съхранение те също ще бъдат скъпи.
съставки:
- краставици (почва) - 1,5 кг.,
- горчица (със зърна) - 10 г,
- бахар (5-7 парчета)
- карамфил (звездички) - 2 бр.,
- 3-4 заливни листа,
- сол (1 л. марината) - 2 супени лъжици. л.,
- захар (1 л. марината) - 2 супени лъжици. л.,
- Оцет (9%) (на литър марината) - 1 супена лъжица. л.
Как да се готви кисели краставици за зимата
Краставица внимателно се измива в студена вода, след това се изсушава с кърпа.
На дъното на подготвените чисти кутии разпръснете звездички, бахар, листа и горчица. Разстелете подправките еднакво.
Разстелете пълни краставици.
И ги напълнете с вряща вода до върха. Стоим около 15 минути.
Източете водата обратно в тенджерата, изпратете още сол и захар. Слагаме на печката, чакайки вряща вода, след това се изсипваме в оцета. Разбърква се и се държи на печката, докато не се разтвори цялата сол и захарта.
Сега изсипете нашите мариновани на нашата марината.
Изпращаме буркани за стерилизация, след кипене прекарваме от пет до седем минути.
Добре затворете банките и така оставете солени краставици, увити в одеяло или каре, докато напълно се охладят.
След това премахваме бурканите с лека закуска на хладно място (имам килер). През зимата ядем с удоволствие и в добра компания. Насладете се на храната!
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
