меню

Заготовки за домати 2.10.2018

Доматите с босилек за зимата

домати с босилек

Тази година затворих доматите през зимата с няколко рецепти, като обичам да откривам нови вкусове. И един от тях е домати с босилек без стерилизация. Броят на съставките, показан на 2-литровия буркан. Тъй като затворих няколко кутии наведнъж, описанието на рецептата ще бъде в множествено число. Ако можете да запазите в еднолитрови или трилитрови кутии, просто изчислете пропорцията. Теглото на доматите ще варира леко в зависимост от размера на самите зеленчуци.

Съставки за съхранение на домати:

  • домати - 1350 g;
  • захар - 4 супени лъжици;
  • готварска сол - 35 г;
  • лимонена киселина - 2/3 ч.л .;
  • босилек - 2 клонки или 6 листа;
  • вода - 1 литър.

Как да готвя домати с босилек

Банките се измиват добре с сода за хляб и се сварят за няколко минути. Поставете измити листа или малки клончета от босилек на дъното на кутиите.

босилек в буркан

Доматите се измиват добре и се поставят в буркани. Най-добре е да се купуват домати с различни размери, така че да не могат да се получат големи празнини в бурканите и те могат да се пълнят с малки домати.

домати в банката

Налейте вряща вода.

налейте вода

Покрийте с капаци и оставете за 15 минути. През това време банките и доматите се стерилизират.

затворете буркана

След това излейте водата в тигана и гответе марината, като добавите готварска сол и захар. Водата трябва да ври и захарта и солта ще се разтворят напълно. Когато маринатата е готова, изсипва се лимонена киселина в бурканите и се налива маринатата.

добавете сол

Завийте винтовете или калайковите капаци и се обърнете надолу. Увийте в топло одеяло. Оставете в този формуляр за един ден.

Налейте марината

Банките се съхраняват в мазето или килера. През зимата се отваряйте и се наслаждавайте с удоволствие.

домати с босилек

Приятно апетит!

Разпечатайте
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (Все още няма оценки)
Зарежда се ...
домати с босилекдомати с босилек

Прочетете също

Най-добрите хибриди на домати със снимки и описания