Мариновани краставици на полски език, най-вкусната рецепта

На първо място, измийте зрели кратки краставици, накиснете в леген със студена вода за 2 часа. През това време плодовете ще станат чисти и хрупкави. След като нарязваме краставици на малки парчета и ги слагаме в тенджера. Препоръчваме да използвате удобна тенджера или алуминиев басейн с капацитет от 6-7 литра.

Белени скилидки чесън прескачат през пресата от чесън и поставят каша на филийките на краставицата. Освен това, можете да поставите луковици на краставици.

След това добавяме подправки, готварска сол, гранулирана захар към зеленчуците. Подправките са отлични за зеленчуци: кориандър, хмел-сунели, кимион.

След това смесете нарязаните зеленчуци и оставете за 3 часа. Периодично смесвайте нарязаните зеленчуци.

Предварително измити и стерилизирани банки, изсушени от влага. В долната част можете да поставите черно и бахар, градина, дафинов лист, листа от касис и дъб. Сложете краставици в буркани, налейте остатъка от саламура, налейте оцетната есенция, покрийте с метални капаци и ги сложете в тенджера с топла вода. Ще готвим 10 минути. Можете да замените маслинен оцет с есенция вино / балсамик / винен оцет.

След като внимателно извадите съдовете от тенджерата, сложете ги на кухненска кърпа и затворете контейнерите плътно, обърнете ги и ги оставете да се охлади за един ден. След като се наложи да се приберете в къщи за съхранение в мазето. Консервираните краставици ще останат по-добри, ако покриете капака със сух горчичен прах. Срокът на годност на краставиците на полски език не трябва да надвишава 1 година. Насладете се на храната си!