Салата зеле "Кубан" с краставици и домати
Кубанската салата за зимата от зеле, краставици и домати е много вкусна закуска, която перфектно ще украси както ежедневната, така и празничната маса. Зелето в комбинация със зеленчуци винаги дава отличен резултат. Тази салата е идеална за всякакви овесени ястия или картофени ястия, също е вкусно да съчетаете салата с месни ястия, птици или дори риба.
Трябва да се отбележи, че съставът на салата включва всички летни зеленчуци, които са почти винаги в хладилника. Сред другите неща, добавете тук някои моркови и лук, определено ще ви харесат резултата. Предлагам ви да подготвите всички продукти от списъка и да започнете процеса.
съставки:
- зеле - 300 г;
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- сладък пипер - 2 бр.
- домати - 150 г;
- краставици - 100 г;
- сол - 1 ч.л .;
- захар - 1 супена лъжица;
- пипер - 5 бр.
- растително масло - 70 мл;
- Оцет 9% - 1 супена лъжица.
Как да готвя кубанска салата от зеле, краставици и домати
Подгответе всички необходими съставки от списъка. Зелето избира плътно, без повреди и недостатъци. Нарежете зелето на тънки, продълговати ивици. Ако имате специална ренде, можете да го използвате за нарязване на зеле.
Обелете сладкия пипер, премахнете всички прегради и ивици. Нарежете пипер на малки ивици или кубчета.
Лук и моркови, за да изберете по-голям, почистете зеленчуците и измийте, изсушете. Нарежете морковите на продълговати камъни, нарязани на половин пръстени.
Доматите и краставиците се измиват, сушат. Проверете краставиците за горчивина. Нарежете краставици в продълговати ивици, доматите нарязани на филийки или кубчета.
Всички зеленчуци се сгъват в една дълбока купа, добавят се сол, захар, черен пипер и грах. След това е необходимо да се излее растително масло в зеленчуците. Смесете всичко и настоявайте салата за 2-3 часа, докато зеленчуците не пуснат сока.
След известно време сложете салата в тенджерата. Сварете салатата за 4-5 минути, налейте оцета и извадете от печката.
Опаковайте салата в стерилни буркани, след това херметически запечатайте бурканите с капаци и сложете отдолу нагоре, изолирайте и оставете за един ден. Съхранявайте салата в килера.
Приятно апетит!
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
