Краставици с домати за зимата - вкусна корейска закуска
![Краставици с домати на корейски език](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/ogurcy-s-pomidorami-10.jpg)
Това е рецептата за най-вкусната зимна краставица и доматено предястие в корейски стил. Подготовката на заготовката е лесна и проста и се съхранява през цялата година до следващия сезон на заготовки.
Това предястие е много подходящо за месни и рибни ястия. Вкусът на заготовката може да бъде направен по-пикантен чрез добавяне на люти чушки и други видове люти чушки, например бахар или черен пипер.
Съставки (3 кутии по 0,5 л.):
- краставици -1 кг.,
- домати - 1 кг.,
- чесън - 3-4 скилидки,
- сол - 10 г,
- гранулирана захар - 30 г,
- кориандър (смлян) - 5 г,
- черен пипер (смлян) - 5 г,
- оцет (маса) - 70 мл.,
- слънчогледово масло - 100 мл.
![съставки за закуски](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/ogurcy-s-pomidorami-1-650x433.jpg)
Как да готвя краставици с домати на корейски език
Измиваме доматите и краставиците, отстраняваме опашката на доматите (ако има такива), краищата на краставиците се режат от двете страни. Нарежете краставици или сламки или полукръгове.
![нарязани краставици](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/ogurcy-s-pomidorami-2-650x433.jpg)
Домат резени режим, премахване на ядрото.
![нарязани домати](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/ogurcy-s-pomidorami-3-650x433.jpg)
Зеленчуци се поставят в купа или тиган за готвене.
Чесънът почистваме люспите, прескачаме през пресата или нарязваме много фино. Чесънът може да се добави и повече или по-малко, от определената в рецептата сума, всичко е по ваш вкус.
След това изпращаме на зеленчуците сол, гранулирана захар, смлян пипер, кориандър и чесън. Запълнете зеленчуците със слънчогледово масло (без мирис) и трапезен оцет.
![сол се смесва със зеленчуците](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/ogurcy-s-pomidorami-4-650x433.jpg)
Разбъркайте, покрийте контейнера със зеленчуци и поставете за 5-6 часа (можете да прекарате нощта) в хладилника.
![поставете сместа в хладилника](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/ogurcy-s-pomidorami-5-650x433.jpg)
В добре измити в топла вода банки излагайте плътно нашите зеленчуци от хладилника, останките от марината също се изпращат на банките.
![поставете зеленчуците в буркана](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/ogurcy-s-pomidorami-6-650x433.jpg)
След това поставяме бурканите за стерилизация в тенджера с вода и поставяме кърпа на дъното, така че бурканите да не се напукват. След кипене на вода, стерилизирайте 10 минути закуска.
![стерилизираме бурканите](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/ogurcy-s-pomidorami-7-650x433.jpg)
Затваряме кутиите с метални капаци, държим ги с главата надолу и се покриваме с одеяло цяла нощ, след което можем да поставим готовата консервация в килера.
![тест за течове](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/ogurcy-s-pomidorami-8-650x433.jpg)
Добър апетит и вкусна зима!
![корейска закуска за зимата](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/ogurcy-s-pomidorami-9-650x433.jpg)