Краставици с домати за зимата - вкусна корейска закуска
Това е рецептата за най-вкусната зимна краставица и доматено предястие в корейски стил. Подготовката на заготовката е лесна и проста и се съхранява през цялата година до следващия сезон на заготовки.
Това предястие е много подходящо за месни и рибни ястия. Вкусът на заготовката може да бъде направен по-пикантен чрез добавяне на люти чушки и други видове люти чушки, например бахар или черен пипер.
Съставки (3 кутии по 0,5 л.):
- краставици -1 кг.,
- домати - 1 кг.,
- чесън - 3-4 скилидки,
- сол - 10 г,
- гранулирана захар - 30 г,
- кориандър (смлян) - 5 г,
- черен пипер (смлян) - 5 г,
- оцет (маса) - 70 мл.,
- слънчогледово масло - 100 мл.
Как да готвя краставици с домати на корейски език
Измиваме доматите и краставиците, отстраняваме опашката на доматите (ако има такива), краищата на краставиците се режат от двете страни. Нарежете краставици или сламки или полукръгове.
Домат резени режим, премахване на ядрото.
Зеленчуци се поставят в купа или тиган за готвене.
Чесънът почистваме люспите, прескачаме през пресата или нарязваме много фино. Чесънът може да се добави и повече или по-малко, от определената в рецептата сума, всичко е по ваш вкус.
След това изпращаме на зеленчуците сол, гранулирана захар, смлян пипер, кориандър и чесън. Запълнете зеленчуците със слънчогледово масло (без мирис) и трапезен оцет.
Разбъркайте, покрийте контейнера със зеленчуци и поставете за 5-6 часа (можете да прекарате нощта) в хладилника.
В добре измити в топла вода банки излагайте плътно нашите зеленчуци от хладилника, останките от марината също се изпращат на банките.
След това поставяме бурканите за стерилизация в тенджера с вода и поставяме кърпа на дъното, така че бурканите да не се напукват. След кипене на вода, стерилизирайте 10 минути закуска.
Затваряме кутиите с метални капаци, държим ги с главата надолу и се покриваме с одеяло цяла нощ, след което можем да поставим готовата консервация в килера.
Добър апетит и вкусна зима!
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
