"Пиян" домати с водка - рецепта без стерилизация
Консервирани домати с водка за зимата - необичайно домашно туршия, различен оригинален запомнящ се вкус. Тази рецепта със стъпка по стъпка снимки е чудесна за подготовка за зимата по една проста причина: доматите с водка се държат добре без стерилизация. Само 30 минути и кисели краставички.
продукти:
- Домат - 650 гр.,
- Водка - 1 ч.л.
- чесън - 2 зъба,
- лаврови листа - 1 бр.,
- черен пипер грах - 3 бр.,
- лук - 1 бр.,
- сух или пресен копър - 4 клона,
- Таблица с оцет 9% - ½ супена лъжица.,
- Карамфил - 1 бр.,
- вода - 350 мл.,
- груба сол - ½ супени лъжици
- гранулирана захар - 1 супена лъжица.
Процесът на приготвяне на домати с водка
Предварително измийте със сода разтвор и стерилизирайте буркана, изсушете го с течни капчици. На дъното се поставят сухи клонки на зелени, скилидки чесън, пръстени лук, дафинов лист, черен пипер грах и карамфил. За тези, които предпочитат пикантни зеленчуци, препоръчваме да сложите половината червен червен пипер, настърган хрян или джинджифил.
Сега внимателно измийте доматите, изсушете ги от влага и ги поставете плътно в буркан до нивото на горния ръб. За предпочитане е да се използва за зашиване на домати с пръст.
Zakatka се необичайно, ако използвате домати с различни цветове.
За да предотвратите напукване на доматите, трябва внимателно да нарязвате плодовете с клечка за зъби.
Пригответе марината: налейте студена вода в тенджерата, разтворете гранулираната захар и голямата трапезна сол в нея. Сложете минималната топлина, оставете да заври. Преди да се подготвим, ние ще излееме водна маса и маса за оцет в марината. Вместо водка, можете да използвате алкохол или бяло вино.
Напълнете готовите домати с варена марината до върха.
Завиваме кутията с капак от калай, обръщаме го нагоре нагоре, увиваме го в кожено палто, оставяме да се охлади в стаята. Не забравяйте да обърнете контейнера и да го проверите за изтичане на марината. По време на съхранение периодично проверявайте ролката за мехури. Не яжте развалени консервирани домати, но ги изхвърлете.
Насладете се на храната си!
Време за готвене: 30 минути. Порции: 1 кутия по 0.5л.
Доматите с водка ще бъдат по-добре запазени, ако смажете вътрешността на капака на калай със суха горчица.
(1 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зарежда се ...
