Летящи домати с чесън и билки
Както подсказва името, кисели “Uletnye” домати със зелени и чесън са изключително вкусни и отлетяват от масата в един миг. Пикантни, с аромат на чесън, нарязан копър, магданоз - те са добри като закуска за силни напитки, и като добавка към пържени картофи, картофено пюре, кюфтета и всякакви ястия. В този случай те се подготвят толкова просто, че целият процес на готвене се запомня от първия път. Не е необходимо да помните пропорциите на маринатата, най-важното е да запомните неговите компоненти, така или иначе, всяка жена ще я донесе до желания вкус.
съставки:
- силни зрели домати, месести сортове - 8-10 бр.,
- скилидки чесън - 5-6 бр.,
- копър и магданоз - 1/3 от гредата,
- лют червен пипер - 0,5 бр.,
- сол - 1 ч.л.
- захар - 1,5 ч.л.
- Оцет 9% - 2 супени лъжици. л.,
- растително масло - 1.5-2 чл. л.
Как да готвя домати "Splendid"
По-големите домати се нарязват на четири части, по-малки на половина. Изрежете мястото на закрепване на стеблото.
Готвене на пикантни добавки: ситно нарязани скилидки чесън или чрез натискане на преса, нарязани горещи чушки на пръстени, мелене на измитите и изсушени зеленчуци. Ако искате да направите по-рязка закуска, нарежете пиперката в малък куб и изсипете във всеки слой.
Поставянето на домати в един слой. Налейте Зелените, чесън, хвърли няколко пипер пръстени.
Разпръскваме следващия слой надолу. Също така изсипва зеленина и чесън. Налейте растително масло.
Поръсете с оцет. За мариноване на пресни зеленчуци е по-добре да се вземе плодов оцет, но обичайната маса също ще се използва.
Добавете сол и захар. Придържайте се към пропорциите в рецептата, но след като солта и захарта се разтворят в сока, който е бил освободен, опитайте маринатата и я донесете до желания вкус.
Покрийте чиниите с домати с капак, разтърсете няколко пъти, превъртете до маринованата маринад на всеки домат. Оставяме за 4-6 часа да се влее, през това време се разклащаме три или четири пъти.
Вкусни, сочни домати с аромат на чесън и зеленина са готови! По-добре е да им се сервират охладени, и да се запази онова, което остава след хранене в плътно затворен контейнер, за да се запази вкусът на чесъна. Приятно апетит!
(6 оценки, средно: 3,50 от 5)
Зарежда се ...
