Сладки домати с лук за зимата - невероятно вкусна заготовка
Сладки домати половинки с лук за зимата - невероятно вкусна закуска, разбира се, ако сте лоялни към сладки зеленчуци. Ако сладостта е неприемлива за вас, можете да намалите количеството захар.
Подготовката на предястие е съвсем проста и ако не сте я запазили преди, тогава тези домати са отлична възможност да опитате ръката си. Ако всички условия за съхранение са изпълнени, заготовките ще останат в склада за дълго време, до следващата реколта - това е сигурно. Разбира се, може би ще останат по-дълго, но ако харесвате закуската, тя може да свърши до средата на зимата.
Списък на съставките за 1л буркан:
- домати (приблизително 1,1 kg),
- 110 г захар
- 1 ч. Л сол,
- ½ крушка,
- 3 супени лъжици. л. 9% оцет,
- 2-3 пиперка,
- 2 скилидки чесън,
- 1 супена лъжица. л. черен пипер.
Как се правят сладки домати на половинки с лук
За консервиране, изберете зрели, но не презрели домати - те няма да могат да запазят формата си в буркан с марината, но най-вероятно ще бъдат деформирани. Огледайте доматите, така че да не се развалят или да се развалят. Измийте и откъснете опашките.
Нарежете доматите на две равни части, местата, където се е свързал стъблото, нарязани.
Лукът е свободен от люспите и котлет, нарязани на тънки филийки или ивици.
Поставете в чисти буркани: белени скилидки чесън, зелен грах и нарязан лук. Тъй като маринован лук се оказва невероятно вкусен, можете да го поставите много.
Желателно е да се смила черен пипер самостоятелно и след това да се излее в чинийка. Потопете половината от доматите в черен пипер, след това го сложете в бурканите с нарязаното. И така, докато банката се запълни.
По броя на консервите се измерва желаното количество сол и захар. Банките с домати се наливат с вряла вода, оставя се да престои 15 минути. Източете водата в тенджера и изсипете там захар и сол.
Изчакайте, докато водата започне да кипи и се уверете, че солта и кристалите на захарта се разтварят напълно. Накрая се добавя 9% -ен маслинен оцет и се пълнят бурканите с домати с варена марината.
Сгънете стерилните капаци и увийте за няколко дни. Такива вкусни домати могат да се сервират с месо, риба и гарнитура.
(9 оценки, средно: 4,11 от 5)
Зарежда се ...
