Доматено пюре за зимата - и за борш, и за странични ястия, и за сосове
Доматът се използва за приготвяне на много ястия и препарати. Опитайте се да приготвите домашно пюре от домати за зимата без стерилизация по тази рецепта с снимка. За качеството и безопасността на този продукт ще бъдете напълно сигурни, а вкусът на домашно приготвено доматено пюре е дори по-добър от закупения.
Съставки за доматено пюре:
- домати;
- кухненска сол - 1 супена лъжица. л. 1 литър доматен сок;
- захар - 1 супена лъжица. л. 1 литър доматен сок.
Как да готвя доматено пюре за зимата
Измиваме доматите, правим малки кръстосани срезове върху тях и ги сгъваме в удобен контейнер. Напълнете ги с вряща вода за 8-10 минути.
Изсипете водата и извадете плодовете от кората.
Прекъсваме белени домати с блендер. Ако много домати, тогава ги обработваме в блендер с малки посещения.
Изсипете цялото прясно доматено пюре в обикновена тенджера. Налейте един литър супена лъжица захар и сол.
Започнете да варите малко домат (без капак). Целият процес отнема около 15-20 минути в зависимост от количеството домати и интензивността на огъня. Внимателно се уверете, че продуктът не се придържа към дъното на тенджерата. Този път стерилизираме стъклените съдове и запечатаните капачки. Варени удебелени домати изсипваха в готови сухи буркани.
Остава да се запушат всички капаци и да се върти да се охлади. Препоръчително е да се покрие консервирането с дебели покрития за подобряване на ефекта. Доматеното пюре за зимата е готово.
Както виждате, той се приготвя много бързо и има само три компонента - и всички те са прости и много достъпни.
(8 оценки, средно: 4,38 от 5)
Зарежда се ...
