Домат кетчуп с ябълки, само пръстите ти оближеш
Ние всички обичаме добавянето към обикновените ястия за богат вкус. Като правило това са различни сосове и кетчупи. И за да сте сигурни в качеството на тези добавки, ви предлагам стъпка по стъпка рецепта със снимка на готвене домашно приготвен кетчуп от зрели домати за зимата. Неговият вкус е отличен, просто вкусни пръсти, и всичко това поради добавянето на ябълки.
Кетчупът е в перфектна хармония с различни видове месо и птици, подходящ като превръзка за борш и супа, като сос за картофи или спагети. Но най-хубавото е, че не е трудно да приготвите домашно приготвен кетчуп и да го затворите за зимата, а това няма да доведе до допълнителни разходи, тъй като имате нужда от минимално количество продукти за кетчуп.
Какво е необходимо за подготовката:
- домати - 1 кг.,
- Лук - 1 бр.,
- червени ябълки - 2 бр.,
- чесън - 2 скилидки,
- захар - 100 г,
- сол - 1 ч.л.
- оцет - 15 мл.,
- черен пипер - 10 г,
- червен пипер - 10 г,
- Червен пипер - 10 г.
Как да готвя домати кетчуп с ябълки
За да приготвите домашно приготвен кетчуп, можете да използвате всякакви домати, тъй като в крайна сметка те ще се превърнат в хомогенна маса. Костюм голям, малък, презрял, смачкан - всеки. Преди да започнете, отстранете доматите. За да направите това, на всеки доматен топ правим разфасовки, след това ги изливаме с вряща вода и веднага ги охлаждаме, хвърляйки ги в студена вода. Така кората на доматите лесно се отлепва.
Белени домати, нарязани на кубчета със среден размер. След това ги потопете в тенджера, поставете го на средна топлина и сварете зеленчуците в продължение на 15 минути в собствен сок.
Докато доматите кипят, почистваме лука си, измиваме го под течаща вода и след това нарязваме на малки кубчета. Добавете лука към доматите, продължавайки да готвите соса, като го разбърквате внимателно.
Сега отидете при ябълките. Те също се нуждаят от измиване, обелване и сърцевина, след което се нарязват, както и лук. Ябълките прибавят към останалите съставки.
Кетчуп се задушава до омекотения лук, около 45-50 минути. Когато лукът е готов, смесете кетчупа в хомогенна маса с блендер.
След това добавете сол, захар, чушки и нарязан чесън.
С подправки сварете соса още 10 минути, накрая добавете още малко оцет и разбъркайте соса, докато кипи. Кетчупът трябва да ври в продължение на 5 минути, след което да се изключи.
Сега просто трябва да се излее горещ кетчуп в буркани и след това да се затвори.
Домашният кетчуп от домати и ябълки е готов и ще послужи като чудесно допълнение към всяко ястие.
Добър апетит.
(2 оценки, средно: 1,50 от 5)
Зарежда се ...
