Тиквички, домат и кашкавал от сирене във фурната

За да започнете, измийте и почистете тиквичките от кожата, разтрийте на ренде с големи зъби, оставете в контейнер за 30 минути; изстискайте каша от тиква. Младите тиквички кора не може да намали: тя ще стане мека при печене. Не забравяйте да изстискате тиквичките внимателно, така че тестото да не е водно.

Към яйцата от тиквички, подправки и сол добавете към тях. За да направите ястието сочно, можете да добавите сметана от 20% мазнини, кефир или млечен крем. Като подправки за тиквички са подходящи къри, кориандър, чесън, риган, кимион, индийско орехче и риган.

След това започнете да изсипвате ситно пресято брашно и разбъркайте. Предварителното пресяване на брашното от пшеница ще направи въздух за готвене.

След това измиваме домата, нарязваме я на кубчета и добавяме към масата за скуош. Ако желаете, можете да опарвате домата, да я поставите в студена вода и да премахнете кожата. Вместо домат, можете да добавите доматен сос или кебап кетчуп.

Белени лук, нарязани на филийки и изложени на тиквички.

Настържете настърганото твърдо сирене с големи зъби и добавете към ястието.

Огнеупорните образуват грес с растително масло и разстилат тестото, изравнявайки повърхността. В горната част се разпростират кръговете на доматите. За украса използвайте цели плодове без гниене. Не забравяйте да отрежете стеблото на домат.

Останалото парче сирене се втрива на ренде, за да се изпече ястието за 45 минути на 180 градуса.

Скуош подправка със сирене и домати е готова за ядене. Преди сервиране се поръсва с пресни нарязани билки и се нарязва на парчета. Готовите сладкиши трябва да бъдат зачервени и да станат златни. Заквасена сметана или майонеза като сос към пай за печене.