Закуска от пита "Гости в шок" с домати - първата, която напуска масата
Гостите ще бъдат наистина в приятен шок за това колко вкусно е питката с доматите. Лаваш с пълнеж, пържен в хрупкаво тесто, се приготвя много просто. Предястието е много вкусно и първо оставя масата. Тя може да бъде приготвена за закуска или всеки празник - тя никога не остава на чиниите. И можете да експериментирате с пълнежа за дълго време и успешно: пържени гъби или запечени зеленчуци, зелен грах, консервирани царевица, кисели краставички - можете да поставите почти всичко, което ви харесва в пита хляб.
съставки:
- тънък пита хляб (големи листа) - 2 бр.
- наденица (всяка, можете да няколко вида) - 300 г;
- меко топено сирене - 200 г;
- 1-2 червени домати;
- пресни зеленчуци - няколко клонки (по избор);
- кокоши яйца (категория С-1) - 2 броя;
- пшенично брашно - 1,5 супени лъжици. л.
- готварска сол - голяма щипка;
- слънчогледово масло; без мирис - около 100 ml (за пържене).
Как да си направим лека закуска
Почистете колбаса, нарязани на малки кубчета. За приготвянето на тази закуска можете да използвате всякакъв вид колбаси или пушено месо (домашни птици). Много интересен вкус се получава, ако незабавно сложите няколко вида колбаси в пълнежа. В тази рецепта се използват колбаси със сирене и пушена наденица.
Доматите също се нарязват на кубчета.
Смелете предварително измитата зеленина. Можете да вземете някакъв вид (копър, магданоз, зелен лук) или малко от всичко.
Всеки лист пита се нарязва на еднакви правоъгълници или квадратчета. Размер - по ваша преценка, стига заготовките да се поставят на тигана. Удобно е да се реже хлебче с кухненски ножици или много остър нож (в противен случай ще се скъса тънък лист тесто).
Получените правоъгълници се намазват с тънък слой меко топено сирене. Ако сиренето е скуоши, то тогава то трябва предварително да се настърже на ренде или да се наряза на тънки филийки. Можете да използвате сирене тип Yantar, то се продава в пластмасови контейнери. Що се отнася до добавките, вкусната закуска се приготвя с крема сирене и пълномаслено сирене (гъби, бекон, зеленчуци и др.).
Всички компоненти на пълнежа се сгъват в голяма купа, разбърквайте внимателно.
Поставете малко пълнеж върху един от квадратчетата (в един слой, като се отдръпнете от краищата).
Покрийте с втората заготовка (смазана нагоре). Направете още 1-2-3 слоя закуски. Да се оформят всички “пликове” според тази схема.
Пригответе тесто: поставете яйцата в дълбока купа, добавете брашно и малко сол.
Разбийте с фитил или размахване до хомогенна, умерено вискозна маса. Тестото не трябва да е твърде дебело.
Загрейте растителното масло в тигана, натопете хляба на пита с пълнеж в тесто и запържете. Фрай върху умерено топлина до златисто кафяво от двете страни.
Поставете готовата закуска на хартиена кърпа, накиснете мазнината отгоре с втора салфетка. Сервирайте лека закуска веднага след готвенето.
Приятно апетит!
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
