Алкохолът ще помогне на доматите да узреят по-бързо

Уникален метод за зреене на домати е разработен от биолозите химици в Института по хранителни технологии в Санкт Петербург. Учените са доказали, че влиянието на етила ускорява цъфтежа и узряването на плодовете.

Методът не намери широко приложение, тъй като големите насаждения ще изискват значителни финансови разходи. Въпреки това, в малки градински парцели методът "пиян" домат се използва успешно.

Същността на метода

Принципът на действие е да наситите неузрелите плодове с етилов алкохол. Веществото, влизайки в растението, причинява:

• спиране на клетъчното делене на растението;
• инхибиране на растежа на доведени деца;
• спрете зеленина;
• активиране на цъфтежа;
• ускоряване на узряване на плодовете.

Можете да натиснете доматения храст, за да получите бърза реколта с етил на всеки етап от изсипване на плодове. Инжекциите на алкохол се въвеждат в неузрели домати, след което узряването се ускорява по-рано, с 5-14 дни. След насищане с алкохол, вкусът на доматите остава непроменен, без миризма и горчивина.

Как се засажда

Когато отглеждате „пияни“ домати, е необходимо да изберете подходящите сортове и да започнете да сеете семена за разсад.

1. През второто или третото десетилетие на март подгответе подходящи контейнери.
2. Напълнете кутиите или контейнерите с питателна почва, която трябва да се състои от: 5 кг градинска почва, 3 кг добре изгнил оборски тор, 1 кг пясък и 1 чаша дървесна пепел.
3. Дезинфекцирайте семената, като ги потопите за половин час в слаб разтвор на калиев перманганат.
4. Изплакнете посадъчния материал под течаща вода и изсушете.
5. Разстелете изсушените семена върху почвената повърхност на разстояние 1,5 см на 1,5 см, задълбочете и поръсете с пръст.
6. Покрийте контейнерите с вестници или полиетилен, определете на най-топлото и тъмно място.
7. След като се появят първите бримки на домати, инсталирайте контейнери с почва на най-осветеното място, като намалите температурата на въздуха с няколко градуса.
8. При отглеждане на домати разсад от втората или третата двойка истински листа, всяко растение се трансплантира в отделен контейнер с обем най-малко 0,3 литра.
9. На възраст 40-55 дни, трансплантирайте разсад на постоянно място в откритата земя.

Как да се грижим

След пресаждането на разсад на постоянно място, извършете всички необходими селскостопански практики: поливане, култивиране, офорт от вредители и болести. След масова настройка на плодовете изчакайте 2-3 седмици и продължете с въвеждането на алкохол в доматите.

1. Инжекциите трябва да се извършват само при слънчево време през деня. В края на краищата след уборите доматите се нараняват, а слънчевите лъчи ще изгорят раните, допринасяйки за по-бързото им заздравяване.
2. След като сте събрали в 20-кубикова спринцовка от четиридесет градусова водка или 96% алкохол, разреден наполовина с вода, започнете да инжектирате.
3. След като определите центъра на плода „по око“, въведете във всяка половина кубче алкохолен разтвор, като направите 4-5 убоя.
4. 5-7 дни след инжекциите доматите ще започнат да придобиват кафяв нюанс, а след 10-15 години ще узреят напълно. По това време дупките от прободите с иглата вече са затегнати и стават невидими.
5. След като "пияните" домати узреят, те могат спокойно да се консумират. В тях няма алкохолен послевкус.В крайна сметка, под въздействието на слънчевата светлина, етилът се превръща в газ от етилен и изчезва.

Подходящи сортове

Когато използвате метода "пиян" домат, ще бъдат подходящи само сортове и хибриди, устойчиви на напукване. В края на краищата, когато етилът се въвежда в доматите, той ще допринесе за разширяването на феталните клетки. Това действие при нестабилни до напукване домати ще доведе до разкъсване на кожата. Най-подходящ за отглеждане:

Адел F1

Ранен узрял индетерминиран хибрид с червени плодове с крем. Мощно растение с плътна кожа на плодовете, устойчиво на напукване.

Aivengo F1

Ранен узрял хибрид с неопределен тип с плътни кръгли плодове със среден размер. Не се напуква дори при висока влажност.

Bobcat F1

Ранен индетерминиран хибрид с големи закръглени плоски плодове. В процеса на узряване изобщо не се напуква.

Може да се интересувате от:

Засадили ли сте корените на доматите нагоре?Първото хранене на домати след засаждането в оранжериятаStepsonovy домат в оранжерията - стъпка по стъпка за начинаещи

Mumston F1

Хибрид с неопределен тип с огромни плодове с мек розов цвят. Характеризира се с повишена устойчивост на напукване.

Esmira F1

Мощен индетерминант с големи розови плодове. Не е податлив на напукване.

Budenovka

Средно ранен висок сорт с червени плодове с форма на сърце. Не е податлив на напукване.

Бик чело

Ранен средно голям сорт с големи червени плодове. Доматите от този сорт са транспортируеми и не се напукват.

Ephemere

Нискорастящ сорт, характеризиращ се с гъсти наситени червени плодове. Поради повишената плътност на плодовете, тя не се напуква дори през дъждовното лято.

Supernova F1

Решаващ хибрид с големи яркочервени плодове. Не се напуква дори при силна жега с обилно поливане.

Лян

Средно ранен зашеметен сорт с кръгли сплескани средно големи плодове. Благодарение на гъста кожа, не са обект на напукване.

Съвети

Тези любители на зеленчукопроизводителите, които желаят да ускорят узряването на доматите по метода „пиян“, трябва да се придържат към някои съвети:

1. По време на изливането на плодовете и пълненето му с етилов алкохол не се препоръчва да се правят азотосъдържащи торове. Азотът ще допринесе за растежа на вегетативната маса, а плодовете ще спрат развитието им. През този период е необходимо да се прилагат само торове, съдържащи калий, фосфор и бор.
2. Използвайки метода „пиян“, не забравяйте, че през периода на активно наддаване на тегло от плодове, прекомерното поливане ще повлияе неблагоприятно на доматите. И дори най-устойчивите на пукнатини сортове и хибриди ще бъдат просто воднисти и безвкусни.
3. След инжекции в плодовете на доматите в някои случаи ще се наблюдават пожълтяване и падане на листата. Не се плашете, тъй като това ще бъде само временна реакция на растението към присъствието на етилен в неговите тъкани. След седмица действието на етила ще престане и доматеният храст отново ще започне да увеличава вегетативната маса.

Отзиви

Градинарите, които вече са опитали метода на пияните домати, споделят своите впечатления:

Елена, Ростов на Дон

Наскоро прочетох със съпруга си за интересен начин. Решихме да го опитаме. Те отглеждаха доматите си както обикновено и два храста решиха да подложат този експеримент. Инжектира се в зелени плодове със спринцовка от 0,5 мл водка. След 10 дни по-голямата част от прободените домати почти узрели, останалите станаха кафяви. Оскубаха го, опитаха го - имаше вкус на обикновените домати и узряваше много по-рано от останалите. Методът работи!

Николай Санкт Петербург

В нашия регион отглеждането на домати в открито поле е много проблемно. Доматите нямат време да узреят преди началото на „сезона на късната болест“.Прочетох интересна статия в Интернет, че руските учени през миналия век доказаха, че алкохолът ускорява узряването на плодовете. Реших да прилагам уникален метод върху 10 храсти домати. Похарчих само 50 г водка за него. Резултатът ме впечатли. Седмица след инжектирането на алкохол доматите стават кафяви, а пет дни по-късно напълно узряват.

След като се запознахте с необичайния метод за "пиян" домат и се придържате към препоръките, можете да се насладите на вкусни сочни плодове предсрочно.